FSSC 22000 Versiyon 6 standardı Türkçe olarak yayınlandı. Standart ilk olarak Nisan 2023 tarihinde İngilizce olarak yayınlanmıştı. FSSC 22000 Versiyon 6 ile gelen değişiklikleri bu yazımızda bulabilirsiniz: FSSC 22000 Versiyon 6 | Değişiklikler ve Yeni Maddeler
FSSC 22000 Versiyon 6 Türkçe
Türkçe versiyon şu isimle yayınlandı: FSSC 22000 Gıda Güvenliği Sistemi Belgelendirmesi Şeması. Türkçe versiyon, orijinal İngilizce standardın tam çevirisi olarak yayınlandı. Ancak dokümanın içerisinde, bağlayıcı versiyonun İngilizce versiyon olduğuna dair bir uyarı yer almaktadır.
Türkçe versiyonu indirmek için bağlantı, “Kaynaklar” bölümünde verilmiştir. Bağlantıda diğer yardımcı dokümanlar da Türkçe olarak bulunmaktadır. Örneğin:
- FSSC 22000 Gıda Güvenliği Sistemi Belgelendirmesi Şeması, Versiyon 6
- EK-1 Belgelendirme Kuruluşu (BK) Sertifikası Kapsam Beyanları
- EK-2 BK Denetim Raporu Gereksinimleri
- EK-3 BK Sertifika Şablonları
- EK-4 Akreditasyon Kuruluşu Akreditasyon Sertifikası
- EK-5 Bilgi ve İletişim Teknolojilerinin Kullanımı İçin BK Gereksinimleri
Bu dokümanlar ücretsiz olarak sunulmaktadır. Eğer sadece firma gerekliliklerini indirmek isterseniz (PDF) aşağıdaki bağlantıdan ulaşabilirsiniz.
FSSC 22000 Versiyon 6 Hangi Değişiklikler Var?
FSSC 22000 Versiyon 6 ile gelen değişiklikleri bu yazımızda bulabilirsiniz: FSSC 22000 Versiyon 6 | Değişiklikler ve Yeni Maddeler
Özetle, değişiklikler Ek Gereklilikler bölümünde gerçekleşmiştir. Aşağıda, ek gerekliliklerin listesini bulabilirsiniz:
- Hizmetlerin ve Satın Alınan Malzemenin Yönetimi
- Ürün Etiketleme ve Baskılı Malzemeler
- Gıda Savunma
- Gıda Sahteciliği
- Logo Kullanımı
- Alerjen Yönetimi
- Çevresel İzleme
- Gıda Güvenliği ve Kalite Kültürü [YENİ]
- Kalite Kontrol [YENİ]
- Sevkiyat ve Depolama
- Tehlike Kontrolü ve Çapraz Bulaşma Önlemleri
- Ön Gereksinim Programlarının Doğrulanması
- Ürün Tasarımı ve Ürün Geliştirme
- Sağlık Durumu (Kategori D)
- Ekipman Yönetimi [YENİ]
- Gıda Kaybı ve Atıklar [YENİ]
- İletişim Gereklilikleri [YENİ]
- Çoklu Saha Belgelendirmesi İçin Gereklilikler
Kaynaklar
- Translations of FSSC 22000 Version 6 available, 02.10.2023, https://www.fssc.com/insights/translations-of-fssc-22000-version-6-available/