Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Kılavuzu Güncellendi

Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Kılavuzu Yeni

Tarım ve Orman Bakanlığı, 26 Ocak 2017 tarihinde yayınlanan “Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği”nin içeriği ile ilgili sektöre açıklayıcı bilgiler sunmak için bir kılavuz hazırlamıştı. Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Kılavuzu ismi ile yayınlanan bu rehber 3 yıl aradan sonra güncellendi. Kaynaklar bölümünden Pdf olarak indirebilirsiniz. Detayları aşağıdadır.

Okumaya devam et “Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Kılavuzu Güncellendi”

Gıda Ambalajında Bulunması Zorunlu Bilgiler

Zorunlu etiket bilgileri gıda ambalajı

Gıda ambalajında veya etiketinde bulunması gereken zorunlu bilgiler, Türk Gıda Kodeksi – Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği‘nde belirtilmektedir. Bu yönetmelik, Avrupa Birliği regülasyonu EC 1169/2011 ile uyumlu şekilde düzenlenmiştir.

Bir gıda ambalajında bulunması gereken zorunlu bilgiler nelerdir? Aşağıda detayları bulabilirsiniz.

Okumaya devam et “Gıda Ambalajında Bulunması Zorunlu Bilgiler”

Restoranlarda Alerjen Bildirimi Nasıl Olmalı?

Toplu Tüketim Yerlerinde Restoran Lokanta Kafe Kantin Alerjen Uyarısı

2017 yılında yayınlanan “Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği” gereği, restoran, lokanta, kafe, kantin gibi son tüketiciye sunulan gıda ve yemek ürünlerinde, alerjen gıda uyarısı zorunlu hale geldi. 3 yıllık geçiş süresinin ardından, 1 Ocak 2020 tarihi itibariyle ambalajsız gıdalarda da alerjen bildirimi yapılmak zorunda.

Okumaya devam et “Restoranlarda Alerjen Bildirimi Nasıl Olmalı?”

Ürünüm Okul Gıdası Logosu İçin Uygun mu? Hesaplama Yöntemi

Okul Gıdası Logosu Kantin Ürünleri Enerji Hesaplama

Daha önce yayınladığımız “Okul Gıdası Logosu- Şartlar ve Gereklilikler” yazımızda, okul kantinlerinde satılabilecek ürünlerin gerekliliklerini belirtmiştik.

Bu yazı, okul kantinlerinde satılan / satılacak ürünlerin, şartlara uygun olup olmadığının belirlenmesi için, değerlerin nasıl hesaplanması gerektiğini açıklıyor.

Okumaya devam et “Ürünüm Okul Gıdası Logosu İçin Uygun mu? Hesaplama Yöntemi”

Beslenme Bildirimi Yapılması Zorunlu Olmayan Gıdalar

Etiketleme Beslenme Bildirimi Zorunlu Olmayan Gıdalar

Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ne göre, hazır ambalajlı gıdaların etiketinde, beslenme bildirimi bulunmak zorundadır. Bununla ilgili detayları, Gıda Etiketlerinde Beslenme Bildirimi konulu yazımızda bulabilirsiniz.

Bazı gıdalar ise bu bildirimden muaf tutulmuş durumda. Aşağıda, ambalaj üzerinde beslenme bildirimi zorunlu olmayan gıdaların bir listesini bulabilirsiniz.

Okumaya devam et “Beslenme Bildirimi Yapılması Zorunlu Olmayan Gıdalar”