Meyve Suyu, Meyve Nektarı ve Meyveli İçeceklerde Meyve Oranı

Meyve suyu meyve nektarı meyve oranı

Meyve suyu, meyve nektarı ve meyveli içecek ürünleri, birbirine benzemekle birlikte, içerik ve duyusal özellikler bakımından birbirlerinden farklıdır. Temel fark, ürünlerin meyve oranı ile ilgilidir. Aşağıda şu detayları bulabilirsiniz: Meyve suyu ve meyve nektarı arasındaki fark nedir? Meyveli içecek nedir?

Okumaya devam et “Meyve Suyu, Meyve Nektarı ve Meyveli İçeceklerde Meyve Oranı”

Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Kılavuzu Güncellendi

Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Kılavuzu Yeni

Tarım ve Orman Bakanlığı, 26 Ocak 2017 tarihinde yayınlanan “Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği”nin içeriği ile ilgili sektöre açıklayıcı bilgiler sunmak için bir kılavuz hazırlamıştı. Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Kılavuzu ismi ile yayınlanan bu rehber 3 yıl aradan sonra güncellendi. Kaynaklar bölümünden Pdf olarak indirebilirsiniz. Detayları aşağıdadır.

Okumaya devam et “Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Kılavuzu Güncellendi”

Gıda Etiketinde Alerjen Bildirimi Nasıl Olmalı?

Gıda etiketinde alerjen bildirimi

Hazır ambalajlı olarak satılan gıda ürünlerinin etiketinde, gıda alerjisine neden olan içeriğin dikkat çekici şekilde belirtilmesi gerekiyor. Bu alerjen gıdalar, “Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği”nde belirtilmiş durumda. Zorunlu alerjen bildirimi kuralları da yönetmelik içinde belirtiliyor. Aşağıda özetini bulabilirsiniz.

Okumaya devam et “Gıda Etiketinde Alerjen Bildirimi Nasıl Olmalı?”

Gıda Ambalajında Bulunması Zorunlu Bilgiler

Zorunlu etiket bilgileri gıda ambalajı

Gıda ambalajında veya etiketinde bulunması gereken zorunlu bilgiler, Türk Gıda Kodeksi – Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği‘nde belirtilmektedir. Bu yönetmelik, Avrupa Birliği regülasyonu EC 1169/2011 ile uyumlu şekilde düzenlenmiştir.

Bir gıda ambalajında bulunması gereken zorunlu bilgiler nelerdir? Aşağıda detayları bulabilirsiniz.

Okumaya devam et “Gıda Ambalajında Bulunması Zorunlu Bilgiler”

Restoranlarda Alerjen Bildirimi Nasıl Olmalı?

Toplu Tüketim Yerlerinde Restoran Lokanta Kafe Kantin Alerjen Uyarısı

2017 yılında yayınlanan “Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği” gereği, restoran, lokanta, kafe, kantin gibi son tüketiciye sunulan gıda ve yemek ürünlerinde, alerjen gıda uyarısı zorunlu hale geldi. 3 yıllık geçiş süresinin ardından, 1 Ocak 2020 tarihi itibariyle ambalajsız gıdalarda da alerjen bildirimi yapılmak zorunda.

Okumaya devam et “Restoranlarda Alerjen Bildirimi Nasıl Olmalı?”