Sektörde 25 yıllık deneyim
İhtiyaçlarınıza uygun çözümleri beraber tasarlayalım ve uygulayalım. Gıda güvenliği seviyenizi birlikte daha yukarıya taşıyalım.

Eğitim Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri
İhtiyaçlarınıza uygun çözümleri beraber tasarlayalım ve uygulayalım. Gıda güvenliği seviyenizi birlikte daha yukarıya taşıyalım.
Nar Ekşisi İzlenimi Veren Ürünler Yasaklandı
Yazan Gursah Akman
/ 25 Mart 202324 Mart 2023 tarihli Resmi Gazete'de yayınlanan "Türk Gıda Kodeksinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik" uyarınca, nar ekşisi benzeri ürünlerin satışı...
Devamını oku
BRC Start Versiyon 2– Gıda Üreticileri İçin Bir Başlangıç
Yazan Gursah Akman
/ 3 Mart 2023BRC START, ilk olarak 2018 yılında yayınlanmış olan, temel düzeyde bir gıda güvenliği standardıdır. Daha önce de "Global Markets" adıyla...
Devamını oku
RASFF 2022 | Türkiye Menşeili Ürün Bildirimlerinin Özeti
Yazan Gursah Akman
/ 2 Ocak 2023Avrupa Birliği Komisyonu, gıdada ve yemde yapılan sınır ve market kontrolleri sonucu ortaya çıkan uygunsuzlukları, RASFF (Rapid Alert System for...
Devamını oku
PFAS – Perfloroalkil ve Polifloroalkil Maddeler | Gıdalarda Limitleri | Avrupa Birliği
Yazan Gursah Akman
/ 12 Aralık 2022Avrupa Birliği Komisyonu, 7 Aralık 2022 tarihinde yayınladığı regülasyon ile, bazı gıdalarda Perfloroalkil ve Polifloroalkil Maddeler (PFAS) için limitler getirdi....
Devamını oku
Fermente Süt Ürünleri Tebliği 2022 | Değişiklikler
Yazan Gursah Akman
/ 30 Kasım 2022Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği (Tebliğ No: 2022/44), 30 Kasım 2022 tarihinde, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yenilendi....
Devamını oku
Gıda Mühendisliği | Üniversite Taban Puanları ve Başarı Sıralaması
Yazan Gursah Akman
/ 25 Kasım 2022Gıda Mühendisliği taban puanları ve başarı sıralaması 2022 yılı verileri, ÖSYM tarafından yayınlandı. 2022 yılı sonuçlarına göre Gıda Mühendisliği 2023...
Devamını oku
Dondurma Tebliği 2022 | Değişiklikler
Yazan Gursah Akman
/ 27 Ekim 2022Türk Gıda Kodeksi Dondurma Tebliği (Tebliğ No: 2022/13), 26 Ekim 2022 tarihinde, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yenilendi. Bu yeni...
Devamını oku
Okul Gıdası Onayı 2023’e Ertelendi
Yazan Gursah Akman
/ 10 Eylül 2022Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 09 Eylül 2022 tarihinde resmi gazetede yayınlanan tebliğ gereğince, "Okul Gıdası Onayı" 1 yıl ertelendi....
Devamını oku
Okul Kantinlerinde Satılabilecek Gıda Listesi | 2022
Yazan Gursah Akman
/ 6 Eylül 2022Okul kantinlerinde satılabilecek gıdalarla ilgili olarak, Tarım ve Orman Bakanlığı 22 Ekim 2020 tarihinde “Okul Gıdası Hakkında Tebliğ”i yayınlamış ve...
Devamını oku
Tropan ve Pyrrolizidine Alkaloidler | Gıdalarda Limitleri
Yazan Gursah Akman
/ 1 Eylül 2022Tropan ve Pyrrolizidine Alkaloidler, bazı bitki türlerinde doğal olarak üretilen ikincil metabolitlerdir. Tropan ve Pyrrolizidine Alkaloidler, genotoksik ve kanserojen özellikleri...
Devamını oku
GÜRŞAH AKMAN – Kalite ve Gıda Güvenliği Uzmanı
Eğitim, Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri
E-posta: gursah@hotmail.com