Sektörde 25 yıllık deneyim

İhtiyaçlarınıza uygun çözümleri beraber tasarlayalım ve uygulayalım. Gıda güvenliği seviyenizi birlikte daha yukarıya taşıyalım.

Son Yazılar

Nar Ekşisi İzlenimi Veren Ürünler Yasaklandı

24 Mart 2023 tarihli Resmi Gazete'de yayınlanan "Türk Gıda Kodeksinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik" uyarınca, nar ekşisi benzeri ürünlerin satışı...
Devamını oku

BRC Start Versiyon 2– Gıda Üreticileri İçin Bir Başlangıç

BRC START, ilk olarak 2018 yılında yayınlanmış olan, temel düzeyde bir gıda güvenliği standardıdır. Daha önce de "Global Markets" adıyla...
Devamını oku

RASFF 2022 | Türkiye Menşeili Ürün Bildirimlerinin Özeti

Avrupa Birliği Komisyonu, gıdada ve yemde yapılan sınır ve market kontrolleri sonucu ortaya çıkan uygunsuzlukları, RASFF (Rapid Alert System for...
Devamını oku

PFAS – Perfloroalkil ve Polifloroalkil Maddeler | Gıdalarda Limitleri | Avrupa Birliği

Avrupa Birliği Komisyonu, 7 Aralık 2022 tarihinde yayınladığı regülasyon ile, bazı gıdalarda Perfloroalkil ve Polifloroalkil Maddeler (PFAS) için limitler getirdi....
Devamını oku

Fermente Süt Ürünleri Tebliği 2022 | Değişiklikler

Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği (Tebliğ No: 2022/44), 30 Kasım 2022 tarihinde, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yenilendi....
Devamını oku

Gıda Mühendisliği | Üniversite Taban Puanları ve Başarı Sıralaması

Gıda Mühendisliği taban puanları ve başarı sıralaması 2022 yılı verileri, ÖSYM tarafından yayınlandı. 2022 yılı sonuçlarına göre Gıda Mühendisliği 2023...
Devamını oku

Dondurma Tebliği 2022 | Değişiklikler

Türk Gıda Kodeksi Dondurma Tebliği (Tebliğ No: 2022/13), 26 Ekim 2022 tarihinde, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yenilendi. Bu yeni...
Devamını oku

Okul Gıdası Onayı 2023’e Ertelendi

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 09 Eylül 2022 tarihinde resmi gazetede yayınlanan tebliğ gereğince, "Okul Gıdası Onayı" 1 yıl ertelendi....
Devamını oku

Okul Kantinlerinde Satılabilecek Gıda Listesi | 2022

Okul kantinlerinde satılabilecek gıdalarla ilgili olarak, Tarım ve Orman Bakanlığı 22 Ekim 2020 tarihinde “Okul Gıdası Hakkında Tebliğ”i yayınlamış ve...
Devamını oku

Tropan ve Pyrrolizidine Alkaloidler | Gıdalarda Limitleri

Tropan ve Pyrrolizidine Alkaloidler, bazı bitki türlerinde doğal olarak üretilen ikincil metabolitlerdir. Tropan ve Pyrrolizidine Alkaloidler, genotoksik ve kanserojen özellikleri...
Devamını oku

İletişim

GÜRŞAH AKMAN – Kalite ve Gıda Güvenliği Uzmanı
Eğitim, Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri

E-posta:  gursah@hotmail.com