Sektörde 25 yıllık deneyim

İhtiyaçlarınıza uygun çözümleri beraber tasarlayalım ve uygulayalım. Gıda güvenliği seviyenizi birlikte daha yukarıya taşıyalım.

Son Yazılar

IFS Gıda Versiyon 8 | Taslak Standart Görüşe Açıldı

IFS Gıda Güvenliği Standardı 8. versiyonu görüşe açıldı. IFS Gıda 8 Taslak Standart, belirli bir tarihe kadar görüşe açık olacak...
Devamını oku

Baharat Tebliği Yenilendi – Değişiklikler | 2022

Baharat Tebliği, 19 Nisan 2022 tarihli resmi gazetede yayınlanarak yürürlüğe girdi (Tebliğ No: 2022/7). Bu güncelleme, daha önce yayınlanan 2013...
Devamını oku

Gıda Güvenliği Ekibi Görevleri Nelerdir? | Örnek Gözden Geçirme Listesi

Gıda Güvenliği Ekibi (veya HACCP Ekibi), kuruluş içerisinde farklı disiplinlerde çalışan kişilerden oluşan ve gıda güvenliği tehlikelerinin yönetimi konusundaki sorumlulukları...
Devamını oku

Türkiye’nin En Büyük 20 Fındık İhracat Şirketi | 2021

Fındık, Türkiye'nin en önemli ihraç kalemlerinden birisidir. Karadeniz Bölgesi, fındık üretimi için gerekli hava koşullarına uygun bir bölgedir. Türkiye, toplam...
Devamını oku

Avrupa Birliği 10 Yıllık Tarımsal Öngörü Raporu | 2021 – 2031

Avrupa Birliği Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü tarafından, "10 yıllık Tarımsal Öngörü" raporu 14 Ocak 2022 tarihinde yayınlandı. Rapor,...
Devamını oku

Titanyum Dioksit (E171) Avrupa’da Yasaklandı

Titanyum Dioksit'in (E171) gıdalarda kullanımı Avrupa'da yasaklandı. Avrupa komisyonunun 18 Ocak 2022 tarihli yayını ile (L11), gıdalarda renklendirme amaçlı kullanılan...
Devamını oku

Sıfır Atık Logosu | Kullanım Kuralları ve Renkler

"Sıfır atık" yaklaşımı, üretim, tüketim ve hizmet süreçlerinde atık oluşumunun önlenmesi, azaltılması, yeniden kullanıma öncelik verilmesi, oluşan atıkların ise kaynağında...
Devamını oku

RASFF 2021 | Türkiye Menşeili Ürün Bildirimlerinin Özeti

Avrupa Birliği Komisyonu, gıdada ve yemde yapılan sınır ve market kontrolleri sonucu ortaya çıkan uygunsuzlukları, RASFF (Rapid Alert System for...
Devamını oku

Operasyonel Ön Gereksinim Programı Ne Demek? | Örnekler

Operasyonel Ön Gereksinim Programı (oÖGP), Haccp sistemi içerisinde yer alan ve ön gereksinim programı ile temel farklılıkları olan bir konudur....
Devamını oku

BRC Gıda Versiyon 9 | Taslak Standart Görüşe Açıldı

BRC GS Gıda Güvenliği Standardı 9. versiyonu görüşe açıldı. BRC Gıda 9 Taslak Standart, belirli bir tarihe kadar görüşe açık...
Devamını oku

İletişim

GÜRŞAH AKMAN – Kalite ve Gıda Güvenliği Uzmanı
Eğitim, Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri

E-posta:  gursah@hotmail.com