Sektörde 25 yıllık deneyim
İhtiyaçlarınıza uygun çözümleri beraber tasarlayalım ve uygulayalım. Gıda güvenliği seviyenizi birlikte daha yukarıya taşıyalım.
Hizmetler
Son Yazılar
Gıdalarda Mineral Yağ (MOAH) Limitleri | Avrupa Birliği
Yazan Gursah Akman
/ 17 Mart 2026Avrupa Komisyonu, gıdalardaki Mineral Yağ Aromatik Hidrokarbonları (MOAH) için yeni maksimum seviyeler belirleyen bir taslak yayınladı. Direktif bu haliyle yürürlüğe...Devamını oku
Tek Kullanımlık Plastiklerin Yasaklanmasına İlişkin Yönetmelik Taslağı Görüşe Açıldı
Yazan Gursah Akman
/ 15 Mart 2026Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı tarafından, "Tek Kullanımlık Plastiklere İlişkin Yönetmelik" adı ile bir taslak görüşe açıldı. Yönetmelik, tek...Devamını oku
Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Kılavuzu | 2026
Yazan Gursah Akman
/ 13 Mart 2026Tarım ve Orman Bakanlığı, 10 Mart 2026 tarihinde (Duyuru Tarihi 13 Mart 2026) Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu‘nu...Devamını oku
Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ Güncellendi | 2026
Yazan Gursah Akman
/ 11 Mart 2026Türk Gıda Kodeksi Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ, 11 Mart 2026 tarihli resmi gazetede yapılan...Devamını oku
EFSA Bebek Mamalarında Cereulide Değerlendirmesi
Yazan Gursah Akman
/ 14 Şubat 2026Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından, bebek mamalarında tespit edilen ve Bacillus cereus bakterisi tarafından üretilen cereulide (sereulid) toksinine yönelik...Devamını oku
Bazı Kıvam Artırıcı Gıda Katkı Maddelerinin Kullanım Şartlarında Değişiklik | Avrupa Birliği
Yazan Gursah Akman
/ 11 Şubat 202628 Ocak 2026 tarihli ve EU 2026/196 sayılı Avrupa Komisyonu Regülasyonu, pektin ve bazı gamların kullanım şartlarında ve spesifikasyonlarında değişiklikler...Devamını oku
Gıda Katkı Maddeleri Spesifikasyonlarında Değişiklik | 2026
Yazan Gursah Akman
/ 18 Ocak 2026Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik, 18 Ocak 2026 tarihli resmi gazetede yayınlanan yönetmelik ile değişikliğe uğradı....Devamını oku
RASFF 2025 | Türkiye Menşeili Ürün Bildirimlerinin Özeti
Yazan Gursah Akman
/ 4 Ocak 2026Avrupa Birliği Komisyonu, gıdada ve yemde yapılan sınır ve market kontrolleri sonucu ortaya çıkan uygunsuzlukları, RASFF (Rapid Alert System for...Devamını oku
Bitki Koruma Ürünleri | 2 Yönetmelikte Önemli Değişiklikler | 2025
Yazan Gursah Akman
/ 14 Aralık 2025Tarım ve Orman Bakanlığı, bitki koruma ürünleri ile ilgili 2 yönetmelikte önemli değişiklikler yaptı. Bu iki yönetmelik 13 Aralık 2025...Devamını oku
Sokak Lezzetleri Satışı Yapılan Yerlere Denetimler Artacak
Yazan Gursah Akman
/ 19 Kasım 2025Sokak lezzetleri, günlük hayatımızın vazgeçilmez bir parçası. Ancak gıda güvenliği konusunda bazı riskler karşımıza çıkabiliyor maalesef.. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın...Devamını oku
İletişim
GÜRŞAH AKMAN – Kalite ve Gıda Güvenliği Uzmanı
Eğitim, Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri
E-posta: gursah@hotmail.com
