Sektörde 22 yıllık deneyim
İhtiyaçlarınıza uygun çözümleri beraber tasarlayalım ve uygulayalım. Gıda güvenliği seviyenizi birlikte daha yukarıya taşıyalım.

İhtiyaçlarınıza uygun çözümleri beraber tasarlayalım ve uygulayalım. Gıda güvenliği seviyenizi birlikte daha yukarıya taşıyalım.
BRC Danışmanlık Fırsatı | 2021’e Özel
Yazan Gursah Akman
/ 4 Ocak 20212021 yılına özel olarak, sadece belirli sayıda kuruluş için, çok özel bir danışmanlık teklifimiz var. Bu hizmet "BRC Gıda" (BRC...
Devamını oku
BRC Belgesi Ücreti Ne Kadar? | Nasıl Hesaplanır?
Yazan Gursah Akman
/ 16 Aralık 2020BRC standartları ile ilgili en merak edilen konulardan biri, BRC belgesi ücreti ve belgelendirme masraflarının ne kadar olduğudur. Bu yazımızda,...
Devamını oku
Codex Alimentarius | Gıda Hijyeni Genel Prensipleri 2020
Yazan Gursah Akman
/ 3 Aralık 2020Codex Alimentarius tarafından 1969 yılında yayınlanan Gıda Hijyeni Genel Prensipleri (General Principles of Food Hygiene, CXC 1-1969), HACCP temellerini atmış...
Devamını oku
Özel Raporlama Sistemi | BRC Gıda 8 Yeni Gereklilik
Yazan Gursah Akman
/ 24 Kasım 2020BRC Gıda Versiyon 8 ile birlikte gelen yeni gerekliliklerden birisi de "Özel Raporlama Sistemi" (Confidental Reporting System). BRC Gıda Güvenliği...
Devamını oku
Hindistan’dan Gelen Susamda “Ethylene Oxide” Krizi Büyüyor Mu?
Yazan Gursah Akman
/ 13 Kasım 2020Avrupa Birliği tarafından yönetilen Hızlı Alarm Sistemi RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) portalı üzerinden alınan bilgilere göre,...
Devamını oku
FSSC 22000 5.1 Alt Versiyonda Değişiklikler Nelerdir?
Yazan Gursah Akman
/ 9 Kasım 2020FSSC 22000 Vakfı, 3 Kasım 2020 tarihinde, alt versiyon olarak isimlendirdiği yeni bir versiyon yayınladı. FSSC 22000 5. Versiyon, Haziran...
Devamını oku
BRC “Zorunlu” Habersiz Denetim Geliyor
Yazan Gursah Akman
/ 5 Kasım 2020BRC standartlarında da, GFSI 2020 gerekliliklerine uyum çerçevesinde, zorunlu habersiz denetim uygulamaya alınıyor. BRC, 1 Kasım 2020 tarihinde yayınladığı 079...
Devamını oku
5996 Sayılı Kanunda Gıda Sahteciliği Cezası
Yazan Gursah Akman
/ 4 Kasım 20204 Kasım 2020 tarihli Resmi Gazete'de yayınlanan 7255 no.lu "Gıda, Tarım Ve Orman Alanında Bazı Düzenlemeler Yapılması Hakkında Kanun" ile,...
Devamını oku
BRC Depolama ve Dağıtım Versiyon 4 Yayınlandı | Değişiklikler
Yazan Gursah Akman
/ 1 Kasım 2020BRC Depolama ve Dağıtım Standardı Versiyon 4, planlandığı gibi 1 Kasım 2020 tarihinde yayınlandı. Yeni versiyon ile ilgili değişikliklerin detayı...
Devamını oku
Okul Gıdası Onayı Nasıl Alınır?
Yazan Gursah Akman
/ 24 Ekim 202022 Ekim 2020 tarihinde yayınlanan "Okul Gıdası Hakkında Tebliğ"e göre, okul kantinlerinde satılacak hazır ambalajlı gıdalar için Tarım ve Orman...
Devamını oku
GÜRŞAH AKMAN – Kalite ve Gıda Güvenliği Uzmanı
Eğitim, Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri
E-posta: gursah@hotmail.com