Sektörde 25 yıllık deneyim

İhtiyaçlarınıza uygun çözümleri beraber tasarlayalım ve uygulayalım. Gıda güvenliği seviyenizi birlikte daha yukarıya taşıyalım.

Son Yazılar

Fermente Süt Ürünleri Tebliği 2022 | Değişiklikler

Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği (Tebliğ No: 2022/44), 30 Kasım 2022 tarihinde, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yenilendi....
Devamını oku

Gıda Mühendisliği | Üniversite Taban Puanları ve Başarı Sıralaması

Gıda Mühendisliği taban puanları ve başarı sıralaması 2022 yılı verileri, ÖSYM tarafından yayınlandı. 2022 yılı sonuçlarına göre Gıda Mühendisliği 2023...
Devamını oku

Dondurma Tebliği 2022 | Değişiklikler

Türk Gıda Kodeksi Dondurma Tebliği (Tebliğ No: 2022/13), 26 Ekim 2022 tarihinde, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yenilendi. Bu yeni...
Devamını oku

Okul Gıdası Onayı 2023’e Ertelendi

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 09 Eylül 2022 tarihinde resmi gazetede yayınlanan tebliğ gereğince, "Okul Gıdası Onayı" 1 yıl ertelendi....
Devamını oku

Okul Kantinlerinde Satılabilecek Gıda Listesi | 2022

Okul kantinlerinde satılabilecek gıdalarla ilgili olarak, Tarım ve Orman Bakanlığı 22 Ekim 2020 tarihinde “Okul Gıdası Hakkında Tebliğ”i yayınlamış ve...
Devamını oku

Tropan ve Pyrrolizidine Alkaloidler | Gıdalarda Limitleri

Tropan ve Pyrrolizidine Alkaloidler, bazı bitki türlerinde doğal olarak üretilen ikincil metabolitlerdir. Tropan ve Pyrrolizidine Alkaloidler, genotoksik ve kanserojen özellikleri...
Devamını oku

Şeker Tebliği Yenilendi | 2022

Türk Gıda Kodeksi Şeker Tebliği (Tebliğ No: 2022/10), 20 Ağustos 2022 tarihinde yenilendi. Bu yeni tebliğ, 2006 yılında yayınlanmış olan...
Devamını oku

Okratoksin A İçin Avrupa’da Yeni Limitler Belirlendi

Avrupa Birliği Komisyonu, 8 Ağustos 2022 tarihinde yayınladığı regülasyon ile, bazı gıdalara Okratoksin A limiti getirirken, bazı gıdalarda limitleri düşürdü....
Devamını oku

BRC Gıda Versiyon 9 | Değişiklikler ve Yeni Maddeler

BRC GS Gıda Güvenliği Standardı 9. versiyonu, 1 Ağustos 2022 tarihinde yayınlandı. BRC standardardının bu en son sürümünde, birçok yeni...
Devamını oku

Kayısı Çekirdeğinde Hidrosiyanik Asit Limiti | Avrupa Birliği

Avrupa Birliği Komisyonu, 7 Temmuz 2017 tarihinde yayınladığı regülasyon ile, kayısı çekirdeğinde Hidrosiyanik Asit (Hidrojen Siyanür) limitini belirledi. (EU) 2017/1237...
Devamını oku

İletişim

GÜRŞAH AKMAN – Kalite ve Gıda Güvenliği Uzmanı
Eğitim, Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri

E-posta:  gursah@hotmail.com