Sektörde 22 yıllık deneyim

İhtiyaçlarınıza uygun çözümleri beraber tasarlayalım ve uygulayalım. Gıda güvenliği seviyenizi birlikte daha yukarıya taşıyalım.

Son Yazılar

Patojen Çevresel İzleme Zorunlu mu? | BRC Gıda

Önceki yazımızda, Patojen Çevresel İzleme konusunun detaylarından bahsetmiştik. BRC tarafından yeni yayınlanan durum bildirgesi (position statement) ile, BRC Gıda için...
Devamını oku

Coronavirüs Covid-19 Salgını Nedeniyle BRC Uzaktan Denetim Seçeneği

2020 yılının başlarında ortaya çıkan ve kısa sürede küresel bir yayılım gösteren Covid-19 virüs salgını nedeniyle, bazı sağlık otoriteleri ve...
Devamını oku

Corona Virüs ve Gıda Güvenliği

EFSA, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (European Food Safety Authority), yeni corona virüs (Covid-19) salgını ile ilgili olarak, virüsün gıda yolu...
Devamını oku

Gıda Sahteciliği Risk Değerlendirmesi Nasıl Yapılır?

Daha önceki yazımızda, gıda sahteciliği konusunu, ekonomik olarak bir çıkar sağlamak amacıyla, (gıdanın değerini olduğundan yüksek göstermek veya maliyetini düşürmek...
Devamını oku

Gıda Güvenliği Kültürü Anketi – Örnek

Daha önceki yazımızda, gıda güvenliği kültürünün ne anlama geldiği ve işletmelerde neler yapılabileceği ile ilgili noktalara değinmiştik. BRC Gıda Güvenliği...
Devamını oku

Restoranlarda Alerjen Bildirimi Nasıl Olmalı?

2017 yılında yayınlanan "Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği" gereği, restoran, lokanta, kafe, kantin gibi son tüketiciye sunulan gıda ve...
Devamını oku

BRC Bitki Bazlı Ürünler Standardı Versiyon-1 Yayınlandı

BRC, Eylül 2019'da "Bitki Bazlı Ürünler Standardı"nın taslağını görüşe açmıştı. 1 Ocak 2020 itibariyle, BRC Bitki Bazlı Ürünler Standardı Versiyon...
Devamını oku

Ambalaj Geri Dönüşüm Sembolleri ve Numaraları

Ambalajlar üzerinde bulunan geri dönüşüm sembolleri ile ilgili kurallar, Çevre ve Şehircilk Bakanlığı'nın yayınlamış olduğu, "Ambalaj Atıklarının Kontrolü Yönetmeliği"nde belirtilmektedir....
Devamını oku

İşletme Kayıt Belgesi Nasıl Alınır?

İşletme Kayıt Belgesi Nedir? İşletme Kayıt Belgesi, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilen, gıdanın üretildiği, depolandığı, satışa sunulduğu işletmeleri kapsayan...
Devamını oku

Gıda Sektöründe Çalışanlar İçin Zorunlu Hijyen Eğitimi

Zorunlu hijyen eğitimi, gıda ve su üreten iş yerlerinde çalışan personel için, yasal mevzuat gereği alınması gereken sertifikalı bir eğitimdir....
Devamını oku

İletişim

GÜRŞAH AKMAN – Kalite ve Gıda Güvenliği Uzmanı
Eğitim, Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri

E-posta:  gursah@hotmail.com

BRC GIDA Eğitim