Sektörde 22 yıllık deneyim

İhtiyaçlarınıza uygun çözümleri beraber tasarlayalım ve uygulayalım. Gıda güvenliği seviyenizi birlikte daha yukarıya taşıyalım.

Son Yazılar

Dünya El Yıkama Günü | 15 Ekim

Dünya El Yıkama Günü, 15 Ekim olarak belirlenmiştir. Bunun amacı, el yıkamanın, enfeksiyon kaynaklı hastalıkları ve ölümleri önlemede etkili bir...
Devamını oku

“BRC Agents and Brokers” Standardı Versiyon 3 Yayınlandı

BRC GS Acente ve Aracılar Standardının 3. versiyonu 1 Ekim 2021 tarihinde yayınlandı. (BRC Agents and Brokers Issue 3). Yeni...
Devamını oku

İngiltere | Doğrudan Satışı Yapılan Hazır Ambalajlı Ürünlerde Alerjen Bildirimi Zorunlu Oldu

Doğrudan satışı yapılan hazır ambalajlı ürünlerde alerjen bildirimi, 1 Ekim 2021 tarihi itibariye zorunlu hale geldi (PPDS - PrePacked for...
Devamını oku

BRC Gıda Standardında Eğitim Gereklilikleri | Zorunlu Eğitimler

BRC Gıda standardında yer alan "Eğitim" başlığı, bu konuda gereklilikleri belirtmekle beraber, eğitim ve yetkinlik konusu standardın her noktasında karşımıza...
Devamını oku

Bazı Aroma Verici Maddelerin Yasaklanmasına Dair Yönetmelik

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan "Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik"...
Devamını oku

Enerji İçecekleri | Yasal Şartlar ve Etiketleme Gereklilikleri

Enerji içecekleri, içerdiği enerji verici ve uyarıcı maddeler ile tüketicide uyarıcı etki gösteren içeceklerin genel adıdır. Enerji içecekleri ile ilgili...
Devamını oku

ISO 10002:2018 | Müşteri Memnuniyeti Müşteri Şikayetlerinin Ele Alınması

ISO 10002 2018 versiyonu, "Kalite yönetimi - Müşteri memnuniyeti - Kuruluşlarda şikâyetlerin ele alınması için kılavuz bilgiler" adıyla TSE tarafından...
Devamını oku

Gıda Savunma | Risk Analizi ve Riski Azaltma Yöntemleri

Gıda Savunma nedir? Daha önceki TACCP konulu yazımızda, gıda savunma konusunu, ideolojik bir amaca dayanan, gıdaya zararalı maddeler bulaştırarak, gıdanın...
Devamını oku

Uygun Olmayan Ürün Kontrolü Ne Demek? Nasıl Yönetilir?

Uygun olmayan ürün kontrolü, kalite ve gıda güvenliği standartlarında karşımıza çıkan, yönetim sistemlerinin önemli konularından birisi. İlk bakışta, "uygun olmayan...
Devamını oku

FSSC 22000 ve Gıda Güvenliği Kültürü

FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetimi Standardı, GFSI 2020 gerekliliklerine uyum gösterebilmek amacıyla Gıda Güvenliği Kültürü konusunun standartlar içerisinde nasıl yönetildiğine...
Devamını oku

İletişim

GÜRŞAH AKMAN – Kalite ve Gıda Güvenliği Uzmanı
Eğitim, Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri

E-posta:  gursah@hotmail.com