Sektörde 22 yıllık deneyim

İhtiyaçlarınıza uygun çözümleri beraber tasarlayalım ve uygulayalım. Gıda güvenliği seviyenizi birlikte daha yukarıya taşıyalım.

Son Yazılar

BRC Participate Nedir? Kimler Faydalanabilir?

"BRC Participate", BRC Global Standards'ın, belgelendirilmiş firmalar ve diğer paydaşları için sunduğu ücretsiz bir bilgi portalıdır. Portal, BRC standartlarını ve...
Devamını oku

IFS Gıda Versiyon 7 – Taslak Standart

IFS (International Featured Standards), Gıda Standardı'nın yeni yayınlanacak 7. versiyonu için taslak standardı yayınladı. Daha önce, versiyon 7 ile ilgili...
Devamını oku

Gıda Güvenliği Standartlarında Yeni Bir Gereklilik – Patojen Çevresel İzleme Programı

Çevresel İzleme Programı Nedir? Çevresel izleme (ortam kontrolleri), gıda ürünlerinin (veya gıda ambalajlarının) üretildiği ortamda, bozulmaya neden olan ve/veya hastalık...
Devamını oku

BRC Gıda Standardı Denetim Süresi Hesaplama – Güncellendi

BRC Gıda denetimleri için, denetim süresi güncellendi. BRC'nin 8 Ekim 2019'da yayınladığı bilgiye göre, BRC Gıda 8. versiyon geçişi sonrası,...
Devamını oku

Gıda Üretiminde Yüksek Risk ve Yüksek Dikkat Alanlarının Belirlenmesi

Bu yazı, BRC Gıda Standardına göre, üretim alanlarının risk seviyelerinin nasıl belirlenmesi gerektiğini açıklıyor. BRC Gıda standardı, 8. versiyonunda, Yüksek...
Devamını oku

BRC Gıda Standardı – Logo Kullanım Kuralları

BRC Standartlarına göre, ürün/ambalaj üzerinde BRC logosunun bulunması veya BRC sertifikasına ilişkin bir atıf yapılması yasaklanmış durumda. Logo kullanımı, BRC...
Devamını oku

Gıda Güvenliğinde Kimyasal Kontrolü

Kimyasallar bütün endüstriyel işletmelerde yaygın olarak kullanılır. Kimyasalların yönetimi, gerek gıda güvenilği gerekse iş güvenliği açısından kaçınılmazdır. Bu yazımızda, kimyasal...
Devamını oku

BRC Bookshop | Ücretsiz Standart Nasıl İndirilir?

BRC Global Standartları, BRC'nin Bookshop adını verdiği sitesinden ücretsiz PDF olarak indirilebiliyor. Ancak bunun için önce, e-posta ile sisteme giriş...
Devamını oku

Okul Gıdası Logo Uygulaması 1 Yıl Ertelendi

Okul gıdası logosu uygulaması, 20.06.2019 tarihinde Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yayınladığı OKUL GIDASI LOGOSU UYGULAMASI USUL VE ESASLARI HAKKINDA TEBLİĞ...
Devamını oku

BRC Ambalaj Versiyon 6’da Periyodik Yapılması Gereken İşler

BRC Ambalaj standardının yeni versiyonu olan 6. versiyona göre, periyodik olarak yapılması gereken işler aşağıda belirtilmiştir. Bu süreler, standardın öngördüğü...
Devamını oku

İletişim

GÜRŞAH AKMAN – Kalite ve Gıda Güvenliği Uzmanı
Eğitim, Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri

E-posta:  gursah@hotmail.com

BRC GIDA Eğitim