Sektörde 22 yıllık deneyim

İhtiyaçlarınıza uygun çözümleri beraber tasarlayalım ve uygulayalım. Gıda güvenliği seviyenizi birlikte daha yukarıya taşıyalım.

Son Yazılar

Sağlık Bakanlığı COVID-19 Salgın Yönetimi ve Çalışma Rehberi Yayınlandı

Sağlık Bakanlığı, sektörlerin Covid-19'a karşı önlemlerini desteklemek için "Covid-19 Salgın Yönetimi ve Çalışma Rehberi" yayınlandı. Bilim danışma kurulu çalışması olarak...
Devamını oku

“Gıdanı Koru” Gıda İsrafını Önleme Kampanyası

Türkiye, gıda kayıp ve israfı ile mücadelede kapsamlı bir projeyi hayata geçiriyor.  Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) desteği...
Devamını oku

TSE’den Sanayi Kuruluşları İçin Covid-19 Hijyen ve Enfeksiyon Önleme Kılavuzu

Türk Standardları Enstitüsü (TSE) uzmanları tarafından sanayi işletmelerinin Covid-19 ile mücadelesinde rehber olacak olan "Covid-19 Hijyen, Enfeksiyon Önleme ve Kontrol...
Devamını oku

Gıda Suçları Belgeseli | Rotten

"Gıda Suçları" belgeseli (Rotten), Netflix tarafından 2018 ve 2019 yıllarında 6'şar bölümlük 2 sezon halinde yayınlanan bir yapım. Her bölümde...
Devamını oku

Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Kılavuzu Güncellendi

Tarım ve Orman Bakanlığı, 26 Ocak 2017 tarihinde yayınlanan "Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği"nin içeriği ile ilgili sektöre açıklayıcı...
Devamını oku

BRC Depolama ve Dağıtım Versiyon 4 | Taslak Standart

BRC, Depolama ve Dağıtım Standardı 4. versiyon için bir taslak yayınladı. Taslak için görüşler toplanmaya başlandı. Zaman planına göre, 4....
Devamını oku

Covid-19 Salgınında Gıda Güvenliği Yönetimi Nasıl Olmalı? | BRC Gıda Rehberi

BRCGS, Covid-19 salgını nedeniyle, gıda işletmelerine özel olarak "Salgın Sırasında Gıda Güvenliği Yönetimi" konulu bir rehber hazırladı. Aşağıda, bu rehberin...
Devamını oku

BRC Gıda | Covid-19 Salgını Nedeniyle İç Denetimler ve Tedarikçi Onayları Nasıl Yönetilmeli?

BRC, Covid-19 Korona Virüs salgınının neden olduğu olağanüstü koşullar nedeniyle, iç denetimler ve tedarikçi onayı konularında bazı bilgiler hazırladı. Bu...
Devamını oku

BRC Gıda Sınavı | Kendinizi Test Edin

BRC Gıda Güvenliği Standardı'nı ne kadar tanıyorsunuz? Kendinizi denemek isterseniz, hazırlamış olduğumuz küçük bir teste katılabilirsiniz. Bu "online" sınav, internet...
Devamını oku

Patojen Çevresel İzleme Zorunlu mu? | BRC Gıda

Önceki yazımızda, Patojen Çevresel İzleme konusunun detaylarından bahsetmiştik. BRC tarafından yeni yayınlanan durum bildirgesi (position statement) ile, BRC Gıda için...
Devamını oku

İletişim

GÜRŞAH AKMAN – Kalite ve Gıda Güvenliği Uzmanı
Eğitim, Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri

E-posta:  gursah@hotmail.com