Gıda İşletmelerinde Zararlı Yönetimi Nasıl Olmalıdır?

Gıda İşletmelerinde Zaralı Yönetimi Pest Kontrol

Zararlılarla mücadele (zararlı yönetimi, haşere kontrolü, pest kontrol, pest yönetimi), gıda güvenliği standartlarının önemli maddelerinden biri olmakla birlikte, gıda üreticileri için yasal bir konu. Üreticiler, tüketicilere güvenli gıda sunabilmek için, zararlıların gıdalara bulaşmasını, gıda içerisinde konaklamasını ve çoğalmasını engellemekle yükümlü.

Bu yazıda, BRC Gıda Güvenliği Standardı bakış açısıyla, gıda ve ambalaj üreten işletmelerde zararlı yönetimi konusunun nasıl işlendiğine değineceğiz.

Okumaya devam et “Gıda İşletmelerinde Zararlı Yönetimi Nasıl Olmalıdır?”

Geçerli Kılma ve Doğrulama Arasındaki Fark Nedir?

Geçerli Kılma ve Doğrulama Arasındaki Fark Nedir?

Geçerli kılma (validasyon) ve doğrulama (verifikasyon), birbirine en çok karıştırılan konulardan bir tanesi. Geçerli kılma ve doğrulama farkı nedir? Bu yazıda, gıda güvenliği standartlarında, doğrulama ve geçerli kılma ile ilgili tanımların nasıl yapıldığına bakacak ve birkaç örnek ile detaylandıracağız.

Okumaya devam et “Geçerli Kılma ve Doğrulama Arasındaki Fark Nedir?”