BRC Gıda Eğitim

BRC Gıda Eğitim

BRC Gıda Versiyon 8 – Temel Bilgilendirme Eğitimi

Eğitim Süresi – 2 gün

Kimler Katılmalı?

BRC Gıda Güvenliği Standardı uygulamakta olan veya hazırlık yapan şirketler için;

  • Standardı uygulamada sorumluluk alan tüm beyaz yaka çalışanlar, sorumluluk ve yetki verilen mavi yaka çalışanlar,
  • Üst ve orta düzey yöneticiler
  • Gıda güvenliği ekipleri

BRC Eğitim İçeriği

  • Standardın geçmişi
  • Standardın genel yapısı
  • Denetimin şekli ve bulgu yapısı
  • Temel Gereklilikler – Detaylı olarak standardın bütün bölümleri (9 Bölüm)
    1. Üst Yönetim Taahhüdü
    2. Gıda Güvenliği Planı – Haccp
    3. Kalite Yönetim Sistemi
    4. Saha Standartları
    5. Ürün Kontrolü
    6. Proses Kontrol
    7. Personel
    8. Yüksek Risk – Yüksek Dikkat Alanları
    9. Ticareti Yapılan Ürünler
  • Yeni versiyonda firmaları etkileyen değişiklikler;
    • BRC Food 8’e eklenen bölümler
    • Bölüm içi eklenen yeni maddeler,
    • Madde içlerindeki değişiklikler


BRC Gıda Versiyon 8 – Versiyon Geçiş Eğitimi – Değişiklikler

Eğitim Süresi – 1 gün

Kimler Katılmalı?

BRC Gıda Güvenliği Standardı uygulamakta olan şirketler için;

  • Standardı uygulamada sorumluluk alan tüm beyaz yaka çalışanlar, sorumluluk ve yetki verilen mavi yaka çalışanlar,
  • Üst ve orta düzey yöneticiler
  • Gıda güvenliği ekipleri

BRC Eğitim İçeriği

  • Standardın geçmişi
  • Standardın genel yapısı
  • Denetimin şekli ve bulgu yapısı
  • Temel Gereklilikler – Sadece farklar
  • Yeni versiyonda firmaları etkileyen değişiklikler;
    • BRC Food 8’e eklenen bölümler
    • Bölüm içi eklenen yeni maddeler,
    • Madde içlerindeki değişiklikler