Eğitim Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri
24 Mart 2023 tarihli Resmi Gazete’de yayınlanan “Türk Gıda Kodeksinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik” uyarınca, nar ekşisi benzeri ürünlerin satışı yasaklandı.
Okumaya devam et “Nar Ekşisi İzlenimi Veren Ürünler Yasaklandı”
Avrupa Birliği Komisyonu, 7 Aralık 2022 tarihinde yayınladığı regülasyon ile, bazı gıdalarda Perfloroalkil ve Polifloroalkil Maddeler (PFAS) için limitler getirdi. (EU) 2022/2388 no.lu bu regülasyon, Gıda Bulaşanları ile ilgili regülasyonun (1881/2006 ) 10. bölümü olarak eklendi. Bu yazıda, Perfloroalkil ve Polifloroalkil Maddeler ile ilgili yasal detayları bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “PFAS – Perfloroalkil ve Polifloroalkil Maddeler | Gıdalarda Limitleri | Avrupa Birliği”
Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği (Tebliğ No: 2022/44), 30 Kasım 2022 tarihinde, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yenilendi. Bu yeni tebliğ, 2009 yılında yayınlanmış olan fermente süt ürünleri tebliğini (2009/25) geçersiz kılıyor. Yeni fermente süt ürünleri tebliğindeki değişiklikleri aşağıda bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Fermente Süt Ürünleri Tebliği 2022 | Değişiklikler”
Türk Gıda Kodeksi Dondurma Tebliği (Tebliğ No: 2022/13), 26 Ekim 2022 tarihinde, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yenilendi. Bu yeni tebliğ, 2005 yılında yayınlanmış olan dondurma tebliğini (2004/45) geçersiz kılıyor. Yeni dondurma tebliğindeki değişiklikleri aşağıda bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Dondurma Tebliği 2022 | Değişiklikler”
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 09 Eylül 2022 tarihinde resmi gazetede yayınlanan tebliğ gereğince, “Okul Gıdası Onayı” 1 yıl ertelendi. Yeni yayınlanan “Okul Gıdası Hakkında Tebliğ’de Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ (2022/22)“, bazı maddelerin geçerlilik tarihini 11 Eylül 2023 olarak belirliyor.
Okumaya devam et “Okul Gıdası Onayı 2023’e Ertelendi”
Okul kantinlerinde satılabilecek gıdalarla ilgili olarak, Tarım ve Orman Bakanlığı 22 Ekim 2020 tarihinde “Okul Gıdası Hakkında Tebliğ”i yayınlamış ve satışı yapılabilecek gıdalar için üretici firmalara “onay alma” zorunluluğu getirmişti. Bu tarihten itibaren, üretici firmalar, gerekli şartları sağlayan ürünleri için onay almaya başladılar. Bu yazıda, onaylanmış ve okul kantini için uygun ürünleri görebilirsiniz.
Okumaya devam et “Okul Kantinlerinde Satılabilecek Gıda Listesi | 2022”