Tarım ve Orman Bakanlığı, 26 Ocak 2017 tarihinde yayınlanan “Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği”nin içeriği ile ilgili sektöre açıklayıcı bilgiler sunmak için bir kılavuz hazırlamıştı. Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Kılavuzu ismi ile yayınlanan bu rehber 3 yıl aradan sonra güncellendi. Kaynaklar bölümünden Pdf olarak indirebilirsiniz. Detayları aşağıdadır.
Okumaya devam et “Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Kılavuzu Güncellendi”
Gıda ambalajında veya etiketinde bulunması gereken zorunlu bilgiler, Türk Gıda Kodeksi – Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği‘nde belirtilmektedir. Bu yönetmelik, Avrupa Birliği regülasyonu EC 1169/2011 ile uyumlu şekilde düzenlenmiştir.
Bir gıda ambalajında bulunması gereken zorunlu bilgiler nelerdir? Aşağıda detayları bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Gıda Ambalajında Bulunması Zorunlu Bilgiler”
2017 yılında yayınlanan “Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği” gereği, restoran, lokanta, kafe, kantin gibi son tüketiciye sunulan gıda ve yemek ürünlerinde, alerjen gıda uyarısı zorunlu hale geldi. 3 yıllık geçiş süresinin ardından, 1 Ocak 2020 tarihi itibariyle ambalajsız gıdalarda da alerjen bildirimi yapılmak zorunda.
Okumaya devam et “Restoranlarda Alerjen Bildirimi Nasıl Olmalı?”
Ambalajlar üzerinde bulunan geri dönüşüm sembolleri ile ilgili kurallar, Çevre ve Şehircilk Bakanlığı’nın yayınlamış olduğu, “Ambalaj Atıklarının Kontrolü Yönetmeliği“nde belirtilmektedir. Bu işaret, sembol ve numaralar, ambalajın türüne göre değişmekte olup yönetmeliğin ek bölümünde verilmiştir. Aşağıda özetini bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Ambalaj Geri Dönüşüm Sembolleri ve Numaraları”
Bu yazımızda İşletme Kayıt Belgesi ile ilgili bilgileri aktarmıştık. İşletme kayıt belgesi, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilen, gıdanın üretildiği, depolandığı, satışa sunulduğu işletmeleri kapsayan zorunlu bir belgedir. Belge bedeli yıllık olarak değişmektedir. Bakanlık her yıl, işletme kayıt belgesi bedelini duyurmaktadır. İşletme kayıt belgesi ücreti, işletmenin faaliyetine ve büyüklüğüne göre değişiyor.
Okumaya devam et “İşletme Kayıt Belgesi Ücreti Ne Kadar?”
İşletme Kayıt Belgesi, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilen, gıdanın üretildiği, depolandığı, satışa sunulduğu işletmeleri kapsayan bir belgedir. Bu konu ile ilgili mevzuat “Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik“te verilmiştir.
Okumaya devam et “İşletme Kayıt Belgesi Nasıl Alınır?”
