Kategori: Gıda Mevzuatı

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından, “Gıda ve Yemin Resmi Kontrollerine Dair Yönetmelik“te değişiklik yapılarak, gıda işletmelerine karekod / QR Kod bulundurma zorunluluğu getirildi. 8 Mayıs 2025 tarihli değişiklik resmi gazetede yayınlandı. Karekod bulundurmak, gıda satış yerleri ve toplu tüketim yerlerinde zorunlu hale geldi. Bakanlık 2024 yılında bu uygulamayı duyurmuş ve gönüllülük esasına göre kullanıma sunmuştu.

Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği, 4 Nisan 2025 tarihli resmi gazetede yapılan duyuru ile değiştirildi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan yeni tebliğ, 12 Nisan 2005 tarihli “Tereyağı, Diğer Süt Yağı Esaslı Sürülebilir Ürünler ve Sadeyağ Tebliği” yerine geçmiştir. Bu yazıda, yeni tebliğde yapılan değişiklikleri ve farkları bulabilirsiniz.

Gıda Kontrol Laboratuvarları Yönetmeliği, 27 Mart 2025 tarihli yönetmelik ile değiştirildi. Buna göre, özel istek analizleri ile ilgili cümle yönetmelikten kaldırıldı.

Tarım ve Orman Bakanlığı, 14 Mart 2025 tarihli duyuru ile, keçiboynuzu pekmezinde, bitkinin doğasından gelen benzoik asit miktarını belirledi. Buna göre, belirlenen limitin altındaki miktar uygun olarak değerlendirilecek.

Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği, 13 Şubat 2025 tarihli resmi gazetede yapılan duyuru ile değiştirildi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan yeni yönetmelik, 29 Aralık 2011 tarihli ve aynı isimli yönetmeliğin yerine geçmiştir. Yönetmelik, gıdaların mikrobiyolojik kriterleri ile gıda işletmecilerinin uyması ve uygulaması gereken kuralları kapsıyor. .Bu yazıda, yeni yönetmelikte yapılan değişiklikleri ve farkları bulabilirsiniz.