Eğitim Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri
PAS 96:2026, BSI (British Standards Institution) tarafından yayınlanan ve gıdaya kasıtlı eylemler hakkında yön gösteren bir rehber. Daha önce 2017 yılında yayınlanmıştı. Haziran 2026’da yayınlanan bu yeni revizyon, tedarik zincirinin her aşamasında ortaya çıkabilecek kasıtlı risklere karşı metodolojik bir yaklaşım sunuyor.
Okumaya devam et “PAS 96:2026 Gıda Savunma | Kasıtlı Eylemlerden Korunma ve Önleme Rehberi”
İSO (İstanbul Sanayi Odası), her yıl, bir önceki yılın verilerine dayanarak Türkiye’nin 500 büyük sanayi kuruluşunu açıklamaktadır. Haziran 2026‘da, 2025 yılının büyük sanayi kuruluşları açıklanmış olup, bunların arasından “gıda ürünlerinin imalatı” kodu ile yer alan şirketler seçilmiştir. Türkiye’nin en büyük 25 gıda üretim şirketleri tablosu aşağıda gösterilmiştir.
Okumaya devam et “Türkiye’nin En Büyük 25 Gıda Üretim Şirketi | 2025”
ISO 19011:2026 – Yönetim Sistemleri Tetkik Kılavuzu, 27 Mayıs 2026 tarihinde yayınlandı. 4. versiyon olarak yayınlanan bu yeni kılavuz, bir önceki 2018 versiyonunun yerine geçiyor. Yazının devamında yeni versiyonun getirdiği değişiklikleri bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “ISO 19011:2026 – Yönetim Sistemleri Tetkik Kılavuzu”
BRCGS Ambalaj Malzemeleri Standardı Versiyon 7 için 26 Mayıs 2026 tarihinde bir değişiklik duyurusu yapıldı. Bu değişiklik, 4.4. maddesinde yer alan “saha güvenliği ve ürün savunma” ve 4.8. Temizllk ile ilgili küçük güncellemeleri içeriyor. Duyuru dokümanı “F708: Position Statements for Issue 7” olarak kodlanmıştır. Değişikliğin gerekçesi GFSI gerekliliklerine uyum olarak belirtilmiştir.
Okumaya devam et “BRCGS Ambalaj Güncelleme | Durum Beyanı P708 | Mayıs 2026”
BRCGS Gıda Güvenliği Standardı için 26 Mayıs 2026 tarihinde bir değişiklik duyurusu yapıldı. Bu değişiklik, 7.4.2. maddesinde yer alan koruyucu kıyafetlerle ilgili küçük bir güncellemeyi içeriyor. Duyuru dokümanı “F926: Position Statements for Issue 9” olarak kodlanmıştır. Değişikliğin gerekçesi GFSI gerekliliklerine uyum olarak belirtilmiştir.
Okumaya devam et “BRCGS Gıda Güncelleme | Durum Beyanı F926 | Mayıs 2026”
Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalara İlişkin Uygulama Tebliği (Tebliği No: 2026/3), 20 Mayıs 2026 tarihli resmi gazetede yayınlandı. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan tebliğ, yeni gıdalara izin verilmesine yönelik başvurular ile ilgili idari ve bilimsel gereklilikleri, diğer ülkelerden gelen geleneksel gıdalara izin verilmesine yönelik bildirimler ve başvurular ile ilgili idari ve bilimsel gereklilikleri düzenliyor.
Okumaya devam et “Yeni Gıdalara İlişkin Uygulama Tebliği Yayınlandı | 2026”