Uygun Olmayan Ürün Kontrolü Ne Demek? Nasıl Yönetilir?

Uygun Olmayan Ürün Kontrolü Ne Demek? Uygun Olmayan Ürün Kontrolü Prosedürü

Uygun olmayan ürün kontrolü, kalite ve gıda güvenliği standartlarında karşımıza çıkan, yönetim sistemlerinin önemli konularından birisi. İlk bakışta, “uygun olmayan bir ürünü kontrol etmek” gibi basit görünse de, aslında arka planda yönetim şeklinin detaylarını barındırıyor. Bu yazıda, bir üretim şirketi açısından “uygun olmayan ürünün kontrolü” gerekliliklerinin neler olduğuna ve yönetim şeklinin nasıl olması gerektiğine değineceğiz.

Okumaya devam et “Uygun Olmayan Ürün Kontrolü Ne Demek? Nasıl Yönetilir?”

Hedefler | Hedef Belirleme ve İzleme Nasıl Olmalı?

Hedefler

Hedef, anlam olarak ulaşılması beklenen sonuçtur. Birçok standart, kuruluşun politikaları doğrultusunda, gelişimi ve ilerlemeyi destekleyecek hedefler konmasını bekler. Bu yazıda, kalite yönetim standartları bakış açısı ile, kuruluşların hedef koyma ve izleme gerekliliklerine dair bilgilere ve bazı iyi uygulamalara yer verilmiştir.

Okumaya devam et “Hedefler | Hedef Belirleme ve İzleme Nasıl Olmalı?”

ISO 22000:2018 Zorunlu Dokümanlar Nelerdir?

ISO 22000 2018 Zorunlu Dokümanlar Prosedürler

ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetimi standardında, sistemin uygulanabilmesi için bazı dokümanların oluşturulması ve sürekliliğinin sağlanması zorunlu kılınmaktadır. Dokümanlar ile ilgili genel gereklilikler, standardın 7.5 no.lu maddesinde belirtilmiş olsa da, sistemin yürütülmesini sağlayan doküman gereklilikleri standardın bütününe yayılmış durumda.

Bu yazıda, standardın içinde özellikle belirtilmiş olan zorunlu dokümanlar nelerdir bulabilirsiniz.

Okumaya devam et “ISO 22000:2018 Zorunlu Dokümanlar Nelerdir?”

Geçerli Kılma ve Doğrulama Arasındaki Fark Nedir?

Geçerli Kılma ve Doğrulama Arasındaki Fark Nedir?

Geçerli kılma (validasyon) ve doğrulama (verifikasyon), birbirine en çok karıştırılan konulardan bir tanesi. Geçerli kılma ve doğrulama farkı nedir? Bu yazıda, gıda güvenliği standartlarında, doğrulama ve geçerli kılma ile ilgili tanımların nasıl yapıldığına bakacak ve birkaç örnek ile detaylandıracağız.

Okumaya devam et “Geçerli Kılma ve Doğrulama Arasındaki Fark Nedir?”