2021 yılına özel olarak, sadece belirli sayıda kuruluş için, çok özel bir danışmanlık teklifimiz var.
Bu hizmet “BRC Gıda” (BRC Food Safety) veya “BRC Ambalaj” (BRC Packaging Materials) standartlarını uygulamakta olan kuruluşlara özel olarak tasarlanmıştır.
Okumaya devam et “BRC Danışmanlık Fırsatı | 2021’e Özel”
BRC standartları ile ilgili en merak edilen konulardan biri, BRC belgesi ücreti ve belgelendirme masraflarının ne kadar olduğudur. Bu yazımızda, sertifikasyon fiyatı, belge ücreti ve masraflar gibi konuyla ilgili birkaç ipucunu bulabileceksiniz.
Okumaya devam et “BRC Belgesi Ücreti Ne Kadar? | Nasıl Hesaplanır?”
Codex Alimentarius tarafından 1969 yılında yayınlanan Gıda Hijyeni Genel Prensipleri (General Principles of Food Hygiene, CXC 1-1969), HACCP temellerini atmış ve bu konuda en geçerli rehber olmuştur. Geçen yıllar boyunca birkaç revizyon yapılan doküman, en son olarak 2020’de birkaç önemli değişiklik ile yenilenmiş oldu.
Okumaya devam et “Codex Alimentarius | Gıda Hijyeni Genel Prensipleri 2020”
BRC Gıda Versiyon 8 ile birlikte gelen yeni gerekliliklerden birisi de “Özel Raporlama Sistemi” (Confidental Reporting System). BRC Gıda Güvenliği Standardı’nın 1.1.6. maddesinde belirtilen bu şartla ilgili detayları aşağıda bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Özel Raporlama Sistemi | BRC Gıda 8 Yeni Gereklilik”
Avrupa Birliği tarafından yönetilen Hızlı Alarm Sistemi RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) portalı üzerinden alınan bilgilere göre, Hindistan’dan alınan susam analizlerinde, izin verilen limitlerin çok üzerinde Ethylene Oxide (ETO) tespiti mevcut. 9 Eylül 2020 tarihinde Belçika tarafından yapılan bildirimin ardından, birçok Avrupa ülkesi, susamda Ethylene Oxide (etilen oksit) (C2H4O) analizi yapmaya başladı.
Okumaya devam et “Hindistan’dan Gelen Susamda “Ethylene Oxide” Krizi Büyüyor Mu?”
FSSC 22000 Vakfı, 3 Kasım 2020 tarihinde, alt versiyon olarak isimlendirdiği yeni bir versiyon yayınladı. FSSC 22000 5. Versiyon, Haziran 2019’da yayınlanmıştı. 5.1. olarak adlandırılan bu alt versiyon, GFSI 2020 gerekliliklerine uyum çerçevesinde ilave ve değişiklikler içeriyor.
Okumaya devam et “FSSC 22000 5.1 Alt Versiyonda Değişiklikler Nelerdir?”
