Blog

Yayım tarihi

Dünya Gıda Güvenliği Günü 2025 : Bilim İş Başında

Dünya Gıda Güvenliği Günü 2025 : Bilim İş Başında

Bilimin Işığında Güvenli Gıdalar: Dünya Gıda Güvenliği Günü 2025

Her yıl 7 Haziran’da kutlanan Dünya Gıda Güvenliği Günü, bu yıl “Gıda güvenliği: bilim iş başında” temasıyla sofralarımıza gelen yiyeceklerin ardındaki bilimsel çabaya odaklanıyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) öncülüğünde düzenlenen bu özel gün, gıda güvenliğinin hepimizin ortak hakkı ve sorumluluğu olduğunu hatırlatıyor.

Peki, gıda güvenliği neden bu kadar önemli ve bilim bu denklemin neresinde?

Okumaya devam et “Dünya Gıda Güvenliği Günü 2025 : Bilim İş Başında”
Yayım tarihi

Türkiye’nin En Büyük 30 Gıda Üretim Şirketi | 2024

İSO (İstanbul Sanayi Odası), her yıl, bir önceki yılın verilerine dayanarak Türkiye’nin 500 büyük sanayi kuruluşunu açıklamaktadır. Mayıs 2025‘de, 2024 yılının büyük sanayi kuruluşları açıklanmış olup, bunların arasından “gıda ürünlerinin imalatı” kodu ile yer alan şirketler seçilmiştir. Türkiye’nin en büyük 30 gıda üretim şirketleri tablosu aşağıda gösterilmiştir.

Okumaya devam et “Türkiye’nin En Büyük 30 Gıda Üretim Şirketi | 2024”
Yayım tarihi

Gıdalarda Pestisit Kalıntısı Raporu Yayınlandı | EFSA 2025

Gıdalarda Pestisit Kalıntısı Raporu Yayınlandı EFSA 2025

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), Avrupa Birliği’nde tüketime sunulan gıdalardaki pestisit kalıntılarına ilişkin 2023 yılı analizlerini Mayıs 2025’de rapor olarak yayınladı. Peki, soframıza gelen gıdalar ne kadar güvenli? Gelin, bu kapsamlı raporun öne çıkan başlıklarına birlikte göz atalım.

Okumaya devam et “Gıdalarda Pestisit Kalıntısı Raporu Yayınlandı | EFSA 2025”
Yayım tarihi

Gıda İşletmelerinde Karekod Zorunluluğu | 2025

Gıda İşletmelerinde Karekod Zorunluluğu

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından, “Gıda ve Yemin Resmi Kontrollerine Dair Yönetmelik“te değişiklik yapılarak, gıda işletmelerine karekod / QR Kod bulundurma zorunluluğu getirildi. 8 Mayıs 2025 tarihli değişiklik resmi gazetede yayınlandı. Karekod bulundurmak, gıda satış yerleri ve toplu tüketim yerlerinde zorunlu hale geldi. Bakanlık 2024 yılında bu uygulamayı duyurmuş ve gönüllülük esasına göre kullanıma sunmuştu.

Okumaya devam et “Gıda İşletmelerinde Karekod Zorunluluğu | 2025”
Yayım tarihi

Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği Güncellendi | 2025

Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği Güncellendi | 2025

Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği, 4 Nisan 2025 tarihli resmi gazetede yapılan duyuru ile değiştirildi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan yeni tebliğ, 12 Nisan 2005 tarihli “Tereyağı, Diğer Süt Yağı Esaslı Sürülebilir Ürünler ve Sadeyağ Tebliği” yerine geçmiştir. Bu yazıda, yeni tebliğde yapılan değişiklikleri ve farkları bulabilirsiniz.

Okumaya devam et “Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği Güncellendi | 2025”