Eğitim Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri
24 Mart 2023 tarihli Resmi Gazete’de yayınlanan “Türk Gıda Kodeksinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik” uyarınca, nar ekşisi benzeri ürünlerin satışı yasaklandı.
Okumaya devam et “Nar Ekşisi İzlenimi Veren Ürünler Yasaklandı”
BRC START, ilk olarak 2018 yılında yayınlanmış olan, temel düzeyde bir gıda güvenliği standardıdır. Daha önce de “Global Markets” adıyla yayınlanan standardın, 2. revizyonu, 1 Mart 2023 tarihinde yayınlandı. 6 aylık bir geçiş süresi verildi.
Okumaya devam et “BRC Start Versiyon 2– Gıda Üreticileri İçin Bir Başlangıç”
Avrupa Birliği Komisyonu, gıdada ve yemde yapılan sınır ve market kontrolleri sonucu ortaya çıkan uygunsuzlukları, RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), “Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi” portalı üzerinde yayınlıyor. Bu yazıda, 2022 yılı içinde, Türkiye’den Avrupa Birliği ülkelerine ihraç edilmiş olan ve çeşitli kontroller sonucu uygunsuzluk bildirimi yapılan ürünlerin istatistiksel bilgilerine yer verilmiştir. RASFF 2022 Türkiye özeti; en çok bildirim yapılan ürünler ve problemler nelerdir?
Okumaya devam et “RASFF 2022 | Türkiye Menşeili Ürün Bildirimlerinin Özeti”
Avrupa Birliği Komisyonu, 7 Aralık 2022 tarihinde yayınladığı regülasyon ile, bazı gıdalarda Perfloroalkil ve Polifloroalkil Maddeler (PFAS) için limitler getirdi. (EU) 2022/2388 no.lu bu regülasyon, Gıda Bulaşanları ile ilgili regülasyonun (1881/2006 ) 10. bölümü olarak eklendi. Bu yazıda, Perfloroalkil ve Polifloroalkil Maddeler ile ilgili yasal detayları bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “PFAS – Perfloroalkil ve Polifloroalkil Maddeler | Gıdalarda Limitleri | Avrupa Birliği”
Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği (Tebliğ No: 2022/44), 30 Kasım 2022 tarihinde, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yenilendi. Bu yeni tebliğ, 2009 yılında yayınlanmış olan fermente süt ürünleri tebliğini (2009/25) geçersiz kılıyor. Yeni fermente süt ürünleri tebliğindeki değişiklikleri aşağıda bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Fermente Süt Ürünleri Tebliği 2022 | Değişiklikler”
Gıda Mühendisliği taban puanları ve başarı sıralaması 2022 yılı verileri, ÖSYM tarafından yayınlandı. 2022 yılı sonuçlarına göre Gıda Mühendisliği 2023 yılı taban puanları, tercihler için yön gösterebilir. ÖSYM’nin, YÖK Atlas sayfasında yayınladığı bilgilere göre, Gıda Mühendisliği bölümü için en yüksek puanlı tercih “Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ) Gıda Mühendisliği” bölümü oldu.
Okumaya devam et “Gıda Mühendisliği | Üniversite Taban Puanları ve Başarı Sıralaması”