Codex Alimentarius | Gıda Hijyeni Genel Prensipleri 2020

Gıda Hijyeni Genel Prensipleri 2020

Codex Alimentarius tarafından 1969 yılında yayınlanan Gıda Hijyeni Genel Prensipleri (General Principles of Food Hygiene, CXC 1-1969), HACCP temellerini atmış ve bu konuda en geçerli rehber olmuştur. Geçen yıllar boyunca birkaç revizyon yapılan doküman, en son olarak 2020’de birkaç önemli değişiklik ile yenilenmiş oldu.

Okumaya devam et “Codex Alimentarius | Gıda Hijyeni Genel Prensipleri 2020”

Hindistan’dan Gelen Susamda “Ethylene Oxide” Krizi Büyüyor Mu?

Susamda Ethylene Oxide Hindistan

Avrupa Birliği tarafından yönetilen Hızlı Alarm Sistemi RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) portalı üzerinden alınan bilgilere göre, Hindistan’dan alınan susam analizlerinde, izin verilen limitlerin çok üzerinde Ethylene Oxide (ETO) tespiti mevcut. 9 Eylül 2020 tarihinde Belçika tarafından yapılan bildirimin ardından, birçok Avrupa ülkesi, susamda Ethylene Oxide (etilen oksit) (C2H4O) analizi yapmaya başladı.

Okumaya devam et “Hindistan’dan Gelen Susamda “Ethylene Oxide” Krizi Büyüyor Mu?”