İşletme Kayıt Belgesi Nasıl Alınır?

İşletme Kayıt Belgesi Nedir?

İşletme Kayıt Belgesi, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilen, gıdanın üretildiği, depolandığı, satışa sunulduğu işletmeleri kapsayan bir belgedir. Bu konu ile ilgili mevzuat “Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik“te verilmiştir.

İşletme Kayıt Belgesi Kapsamında Hangi İşletmeler Var?

Aşağıda belirtilen işletmelerin “İşletme Kayıt Belgesi” alması zorunludur:

• Gıda üretimi yapan işletmeler
• Gıda depolayan yerler
• Gıda satış ve perakende faaliyetleri (Market, bakkal, kantin, büfe, pastane, fırın vb.)
• Toplu tüketim işletmeleri (Restoran, lokanta, kafe vb.)
• Gıda ambalajı üreticileri (NOT: Gıda ile temas eden ambalaj üreticileri için mevzuat farklı: “Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzeme Üreten İşletmelerin Kayıt İşlemleri İle İyi Üretim Uygulamalarına Dair Yönetmelik” Bakınız

NOT: Onaya tabi gıda işletmeleri için yönetmeliğin EK-1 bölümünü inceleyiniz. Detaylar için bu yazımızı inceleyiniz: İşletme Onay Belgesi

Kapsamda Olmayan Faaliyetler Nelerdir?

Aşağıdaki faaliyetler kapsam dışında tutulmuştur:

• Kurban bayramında kesim yapılan yerler,
• Köylerdeki kişisel ihtiyaç amaçlı kesim yerleri,
• Kişisel tüketim amacıyla birincil üretim yapılan yerler,
• Kişisel tüketim amacıyla gıdanın hazırlandığı, işlendiği ve depolandığı yerler,
• Gıdanın; geçici olarak, zaman zaman ve küçük ölçekte kermes, kültürel etkinlikler gibi bireysel gönüllüler tarafından yardım amaçlı hazırlandığı, depolandığı ve sunulduğu yerler

İşletme Kayıt Belgesi Nasıl Alınır?

Belge verme yetkisi Tarım ve Orman Bakanlığındadır. Belge almak ve kayıt kapsamına girmek için, bakanlığın il veya ilçe müdürlüklerine başvurulur. Başvuru için aşağıda belirtilen evraklar doldurulur.

İstenen Evraklar

Başvuru için için istenen evraklar şunlardır:

• Talebinizi belirten dilekçe veya ön yazı,
• İşletme Kayıt Belgesi Başvuru ve Beyannamesi (Başvuran tarafından doldurulur, ilgili yönetmeliğin Ek-4 bölümünde yer alır. Aşağıdaki bağlantılardan da indirilebilir.)
• Şeker üretimi veya şeker paketlemesi konusunda faaliyet gösterecek gıda işletmeleri için taahhütname (İlgili yönetmeliğin Ek-15 bölümü)
• Ekmek, ekmek çeşitleri, diğer ekmek çeşitleri ve sade pide üreten işyerleri için İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatının sureti.

Gıda İşletme Kayıt Belgesi Başvuru Formu İndir

Belge almak için başvuru formunu, PDF veya WORD olarak aşağıdaki bağlantılardan indirebilirsiniz:

Başvuru Formu PDF Download

Başvuru Formu WORD Download

Belge Ücreti

Belge bedeli yıllık olarak değişmektedir. Bakanlık her yıl fiyatı duyurmaktadır. Fiyat, işletmenin faaliyetine ve büyüklüğüne göre değişiyor. Bakanlığın aldığı kayıt ücreti detaylarını aşağıdaki bağlantıdan görebilirsiniz.

Başvuru Formunda İstenen Bilgiler

Başvuru formunda aşağıdaki bilgileri doldurmanız beklenmektedir:

• İşletmenin ticari ünvanı
• İşletmecinin adı soyadı veya tüzel kişilik
• Vergi numarası
• Faaliyet konusu
• Adres
• Telefon, e-posta
• Makine beygir gücü (varsa kapasite raporunu referans alabilirsiniz)
• Çalışan sayısı
• İstihdamı zorunlu personel (Adı soyadı, mesleği, TC kimlik numarası) (30 beygir güç üzeri veya 10’dan fazla çalışan personel için)
• İşletmenin çalışma gün sayısı ve saatleri
• İşletmenin faaliyet dönemi
• İşletme sahibi Adı, Soyadı, Kaşe, İmza, Tarih

İşletme Kayıt Numarası Nedir?

İşletme kayıt numarası, bakanlık tarafından kapsam dahilindeki işletmelere verilen bir numaradır. Şu şekilde harf ve rakamlardan oluşur. [TR-İl Trafik Kodu-K-6 harfli sıra numarası]. Örneğin; TR-34-K-123456

İşletme Kayıt Numarasının Paketli Gıdalarda Belirtilmesi Zorunlu

İşletme kayıt numarası, ambalajlı gıdalarda, ambalaj veya etiket üzerine yazılmak zorundadır. Bunula ilgili yasal zorunluluk “Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği“nde belirtilmektedir.

Ayrıca “Gıda Üretim İzni” veya “Gıda Sicil Belgesi” Gerekli mi?

Hayır. Gıda üretimi ile ilgili tek geçerli ve yeterli belge “İşletme Kayıt Belgesi”dir. Diğerleri 2011 yılında yürürlüğe giren Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik öncesindeki mevzuat ile ilgilidir ve geçersizdir.