HACCP Eğitimi

HACCP Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları Eğitimi

Eğitim Süresi – 1 gün

Eğitim Süresi – 2 gün (Detaylı uygulamalar ile desteklenmiş eğitim)

Kimler Katılmalı?

Gıda üretiminde çalışan tüm personel, gıda güvenliği ekipleri

HACCP Eğitimi İçeriği

  • HACCP Geçmişi
  • Ön Gereksinim Programları
  • HACCP Prensipleri
    • Gıda güvenliği ekibinin oluşturulması ve görevleri
    • Ürün tanımlarının yapılması
    • Akış şemalarının oluşturulması
    • Potansiyel tehlikeler ve önlemler
    • Kritik kontrol noktalarının belirlenmesi
    • Düzeltici faaliyetler
    • Doğrulama prosedürleri
  • Grup çalışmaları ve uygulamalar
  • Sektörde 22 yıllık tecrübenin paylaşımı: Hakkımızda

İletişim İçin:

https://www.gursahakman.com/iletisim-gursah-akman/