Eğitim Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri
Tenuazonik Asit (TeA) (Tenuazonic acid), 2025 yılında Türkiye’den ihraç edilen fındık ürünleri için RASFF bildirimlerinde görülmesi üzerine gündeme geldi. Bu yazıda Tenuazonik Asit ile ilgili genel bilgileri ve Avrupa Birliği Komisyonu tarafından yayınlanan (EU) 2022/553 doğrultusunda, bazı gıdalardaki tavsiye limitleri bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Tenuazonik Asit (TeA) Gıdalarda Limitleri | Avrupa Birliği”
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), Avrupa Birliği’nde tüketime sunulan gıdalardaki pestisit kalıntılarına ilişkin 2023 yılı analizlerini Mayıs 2025’de rapor olarak yayınladı. Peki, soframıza gelen gıdalar ne kadar güvenli? Gelin, bu kapsamlı raporun öne çıkan başlıklarına birlikte göz atalım.
Okumaya devam et “Gıdalarda Pestisit Kalıntısı Raporu Yayınlandı | EFSA 2025”
Avrupa Birliği Komisyonu, 9 Nisan 2024 tarihinde yayınladığı regülasyon ile, bazı gıdalarda T-2 ve HT-2 Toksinleri için limitler getirdi. (EU) 2024/1756 no.lu bu regülasyon, Gıda Bulaşanları ile ilgili regülasyonun (2023/915) 1.9. bölümü olarak eklendi. Bu yazıda, T-2 ve HT-2 Toksinleri ile ilgili yasal detayları bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “T-2 ve HT-2 Toksinleri – Gıdalarda Limitleri | Avrupa Birliği”
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik, 14 Aralık 2023 tarihli resmi gazetede yayınlanan yönetmelik ile değişikliğe uğradı. Buna göre, aşağıdaki gıda katkı maddelerinin spesifikasyonlarında değişiklikler yapıldı. Detaylarını yazının devamında bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik’te Değişiklik | 2023”
Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği, 5 Kasım 2023 tarihli resmi gazetede yayınlanarak yenilendi. Bu yönetmelik, daha önceki 29.12.2011 tarihli aynı isimli yönetmeliğin yerini alıyor. Yeni yönetmelik ile ilgili detayları aşağıda bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Bulaşanlar Yönetmeliği Yenilendi | 2023”
EFSA (European Food Safety Authority) Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi, 26 Nisan 2023 tarihinde, gıda ürünlerinde pestisit kalıntısı analiz sonuçlarını içeren raporunu yayınladı. Gıdalarda pestisit kalıntısı raporu, 2021 yılında Avrupa’da satılan 13845 adet örnek üzerinden bir değerlendirme sunuyor. Bu çalışma her 3 yılda bir yapılıyor.
Okumaya devam et “Gıdalarda Pestisit Kalıntısı Raporu Yayınlandı | EFSA 2023”