Gıda Güvenliği Kültürü Anketi – Örnek

Daha önceki yazımızda, gıda güvenliği kültürünün ne anlama geldiği ve işletmelerde neler yapılabileceği ile ilgili noktalara değinmiştik. BRC Gıda Güvenliği Standardı’nın 8. versiyonu ve FSSC 22000 Versiyon 6 ile bir gereklilik olarak karşımıza çıkan gıda güvenliği kültürü konusu, BRC Ambalaj Versiyon 6’da da “ürün güvenliği ve kalite kültürü” olarak yerini aldı.

Gıda güvenliği kültürü ile ilgili bilgi için öncelikle burayı inceleyiniz: https://www.gursahakman.com/gida-guvenligi-kulturu/

Gıda Güvenliği Kültürü Anketi Ne İçin Kullanılabilir?

Standart, gıda güvenliği kültürü ile ilgili aktiviteler belirlenmesini ve bir plan oluşturulmasını bekliyor. Aktiviteleri belirlemek için çalışanlardan geri bildirim almak faydalı yöntemlerden bir tanesi. Geri bildirimler, uygun şekilde alındığında, bir çok eksik kalmış konuya ışık tutabilir, yolunda gittiğini düşündüğünüz konuların aslında öyle olmadığını ortaya çıkarabilir.

Gıda güvenliği kültürü anketi, aşağıdaki işlevleri yerine getirebilir:

1. Yapılması gerekenlerin ortaya çıkarılması, aksiyon planı oluşturulmasına katkı
2. Anketin belirli bir dönem sonra tekrarlanarak, çalışmaların etkinliğinin gözden geçirilmesi

NOT: Anket konusu, BRC veya FSSC 22000 gibi standartların bir gerekliliği değildir. Sadece bir yöntem olarak düşünülmelidir.

Anket Nasıl Uygulanmalı?

• Anket, üretim alanlarında çalışanlar için hazırlanmıştır.
• Anketin amacı, çalışanların gerçek, objektif görüşlerini almak olmalı. Bunun için azami çaba gösterilmeli. Çalışanlar, yanıtlarından dolayı negatif etkilenmeyeceğinin güvenini hissetmelidir.
• Ankete katılanların kimlik bilgileri kaydedilmemeli veya kimliği ortaya çıkaracak sorular sorulmamalıdır.
• Anket, çalışan sayısı fazla olan (50 üzeri) işletmelerde daha anlamlı olur. Az çalışan sayısı olan işletmeler için karşılıklı görüşme veya grup toplantıları daha iyi sonuç verebilir.
• Ankette, şirkette çalışma yılı veya yaş gibi sorular sorularak, ilave istatistiksel sonuçlar çıkarılabilir.

Örnek Gıda Güvenliği Kültürü Anketi

Anket, iletişim, farkındalık, yönetimin desteği, ekip ruhu ve değişime uyum gibi konuları içeren 35 soru içermektedir. Anket, Word dosyası olarak hazırlanmıştır. dolayısıyla istenildiği gibi değiştirilebilir. İşletmeniz için uygun olmayan soruları çıkarabilir, yeni sorular ekleyebilirsiniz.

Anket Değerlendirmesi Nasıl Yapılır?

Ankette, “Katılıyorum – Katılmıyorum” derecelendirmelerini içeren 5’li Likert ölçeği kullanılmıştır. Bunu da isteğinize göre değiştirebilirsiniz.

Anket değerlendirmeleri ile ilgili çeşitli istatistiksel yöntemler bulunmakla birlikte, kolaya kaçarak, yanıt puanlarına göre aritmetik ortalama almak en basiti. Ayrıca, belirli bir soru veya soru grubunda görülen düşük puanlar, o konuda aksiyon almak için harekete geçilmesini işaret ediyor olacak.

Ankete Ulaşmak İçin…

Anketi uygulamasanız da, bir kültür planı oluşturmak için ne tür konulara eğilmeniz gerektiği hakkında fikir verebilir.

Aşağıdaki yorumlar bölümüne bir not yazarak dosyanın e-posta adresinize gönderilmesini sağlayabilirsiniz. (e-posta adresiniz başkaları tarafından görünmeyecektir ve farklı amaçlarla kullanılmayacaktır.)

Dosya Word formatındadır ve istenildiği gibi değiştirilebilir.

Dilerseniz, İletişim sayfasındaki iletişim kanallarını da kullanabilirsiniz.