GFSI Nedir?

GFSI, Küresel Gıda Güvenliği Girişimi olarak Türkçe’ye çevirebileceğimiz “Global Food Safety Initiative” kısaltmasıdır. GFSI, The Consumer Goods Forum girişimlerinden bir tanesidir. 2000 yılında kurulmuştur.

GFSI Yönetimi

Yönetim, önde gelen perakendeciler, gıda üreticileri ve gıda servis sağlayıcılardan seçilen üyelerden oluşuyor. Yönetime bağlım olarak, teknik çalışma grupları (TWG – Technical Working Groups), farklı kıta ve ülkelerde lokal gruplar (Local Groups) ve kıyaslama standartları komitesi (Benchmark Committees) bulunmaktadır.

GFSI Ne Yapar?

GFSI, gıda güvenliği ve gıda güvenliği ile ilgili sertifikasyon programları için kıyaslama (benchmark) gerekliliklerini belirler ve programların uygunluğunu onaylar. Kıyas standardı, bir gıda güvenliği standardı değildir ve buna göre sertifikasyon yapılmaz.

GFSI’ın gerekliliklerini şu bağlantıdan inceleyebilirsiniz: https://mygfsi.com/news-and-resources/?fwp_type=publications&_news_topics=benchmarking&_type=publications

Güncelleme: GFSI 2020 versiyonu, v7.2’nin yerini almıştır.

GFSI Onaylı Standartlar

Onaylanmış gıda güvenliği standartları şunlardır: (Not: Standartların versiyonları değişmiş olabilir, şu bağlantıdan kontrol edebilirsiniz. Recognised Certification Programmes)

• • BRC Global Standards
    • BRC Food Safety Version 8
    • BRC Packaging and Packaging Materials Version 6
    • BRC Storage and Distribution Version 3
    • BRC Agents and Brokers Version 2
  • IFS – International Featured Standards
    • IFS Food Version 7
    • IFS Logistics Version 2.2
    • IFS PACSecure 1.1
  • FSSC 22000
  • SQF
    • SQF Food Safety Code for primary production version 9
    • SQF Food Safety Code for manufacturing
    • SQF Food Safety Code for storage and distribution version 8
  • PrimusGFS Standard
    • PrimusGFS Standard Version 3
  • Global Aquaculture Alliance Seafood
    • Seafood Processing Standard Issue 5.0
  • GLOBALG.A.P.
    • GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance Standard
  • Global Red Meat Standard
    • Global Red Meat Standard Version 6
  • CanadaGAP
    • CanadaGAP Version 7.1
  • Japan GAP Foundation
    • ASIAGAP Control Points and Compliance Criteria for Farms, Fruits and Vegetables Version 2, Tea Version 2, Grains Version 2
  • Japan Food Safety Management Association
    • JFS-C Standard Version 2.3