BRC Food v8 ne zamandan itibaren geçerli olacak?
BRC’nin 2018 başında taslak olarak yayınladığı “BRC Gıda Güvenliği için Global Standart Versiyon 8”, 1 Ağustos 2018 itibariyle yayınlanıp yürürlüğe girdi. Bazı önemli tarihler şu şekilde:
- 1 Ağustos 2018, standardın yayınlanması,
- Eylül 2018, Onaylı eğitmenlerin (ATP) eğitimi,
- Ekim 2018, Denetçi ve firma eğitimleri,
- 1 Şubat 2019, Yeni versiyonun yürürlüğe girmesi.
1 Şubat 2019 tarihinden sonra denetime girecek olan firmalar, yeni versiyona göre denetim geçirecek.
Yeni versiyon özetle aşağıdaki değişiklikleri içeriyor:
- Gıda güvenliği kültürünün benimsetilmesi (Madde 1.1.2)
- Çevresel mikrobiyolojik analiz kontrollerinin planlanması (Madde 4.11.8)
- Yeni madde ve bölümler; Evcil hayvan gıdaları için gereklilikler (Madde 5.8), Ticareti yapılan ürünler için gereklilikler (Bölüm 9)
- Yüksek risk ve yüksek dikkat alanları ile ilgili maddelerin ayrı bölüm olarak ele alınması ve geliştirilmesi (Bölüm 8)
- Çalışanların, ürün güvenliği ile ilgili kaygılarını iletebileceği özel bir raporlama sistemi (Madde 1.1.6)
- Kök neden analizlerini yaygınlaştırılması (Madde 3.7.3)
- Metal dedektör ve otomatik tartım üniteleri için izleme gereklilikleri
- Birçok maddede ufak değişiklik ve geliştirmeler
Değişikliklerin incelendiği yazımıza lütfen göz atınız:
BRC Gıda Versiyon 8’e ve Değişikliklere Rakamsal Bir Bakış !
BRC Gıda 8 Standardını, ücretsiz olarak BRC Book Shop üyeliği ile indirebilirsiniz:
https://www.brcgsbookshop.com/
Sayın Gürşah Bey Merhaba ,
Daha önceden Atila Tunaboylu vasıtası ile sizi gıyabınızda tanıyorken web sitenizi görmekten memnun oldum. Sektörde değerli arkadaşlarımızın varlığını görmek bizlere de güç veriyor.
Başarılı çalışmalarınızın devamını dilerken , BRC V8 ile ilgili olarak Değişikliklerin detaylı incelendiği yazınızı incelemekten keyif duyarım.
Saygılarımla
Merhaba, ilginize çok teşekkür ederim. En kısa sürede daha zengin içerikler sunmayı umuyorum.
Selamlarımla.