Eğitim Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri
Avrupa komisyonu, EC 852/2004 no.lu “Gıda Hijyeni” regülasyonuna ilave olacak şekilde, gıda güvenliği kültürü, gıdanın yeniden dağıtımı ve alerjen yönetimi konularında detaylar içeren bir taslak yayınladı. Görüş bildirim son tarihi 9 Ağustos 2020 olarak belirtildi. Yönetmeliğin yıl sonuna kadar yürürlüğe girmesi bekleniyor.
Okumaya devam et ““Gıda Güvenliği Kültürü” Avrupa Yasalarına Giriyor”
24 Haziran 2020 tarihinde verilen “Gıda, Tarım ve Orman Alanında Bazı Düzenlemeler Yapılması Hakkında Kanun Teklifi”, 6 Temmuz 2020 tarihinde Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu’ndan geçti ve meclis gündemine alındı. Kanun teklifi, gıdada hile, taklit ve tağşiş yapanlara yaptırımların artırılması, yazılı ve görsel medyada gıdalar hakkında yanıltıcı ve yanlış bilgilere yönelik yaptırımlar gibi konuları içeriyor.
Okumaya devam et “Kanun Teklifi | Gıdada Hileye Yeni Yaptırımlar Geliyor”
5996 sayılı Gıda ve Yem kanunu gereğince, gıda işletmelerinde, işletmelerin konusu ile ilgili lisans eğitimi almış personel çalıştılıması zorunludur. Gıda ve yem işletmelerinde “İstihdamı Zorunlu Personel” İZP veya “Çalıştırılması Zorunlu Personel” ile ilgili detaylardan aşağıda bahsedeceğiz.
Okumaya devam et “İstihdamı Zorunlu Personel – Gıda İşletmeleri İçin”
Tarım ve Orman Bakanlığı, 26 Ocak 2017 tarihinde yayınlanan “Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği”nin içeriği ile ilgili sektöre açıklayıcı bilgiler sunmak için bir kılavuz hazırlamıştı. Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Kılavuzu ismi ile yayınlanan bu rehber 3 yıl aradan sonra güncellendi. Kaynaklar bölümünden Pdf olarak indirebilirsiniz. Detayları aşağıdadır.
Okumaya devam et “Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Kılavuzu Güncellendi”
Hazır ambalajlı olarak satılan gıda ürünlerinin etiketinde, gıda alerjisine neden olan içeriğin dikkat çekici şekilde belirtilmesi gerekiyor. Bu alerjen gıdalar, “Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği”nde belirtilmiş durumda. Zorunlu alerjen bildirimi kuralları da yönetmelik içinde belirtiliyor. Aşağıda özetini bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Gıda Etiketinde Alerjen Bildirimi Nasıl Olmalı?”
Tarım ve Orman Bakanlığı, 19 Şubat 2020 tarihli resmi gazetede yayınlanan “Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği” ile, bal, pekmez ve peynir benzeri ürünlerin üretimesine sınırlama getirdi.
Okumaya devam et “Bal Pekmez ve Peynir Benzeri Ürünlerin Üretimi Yasaklandı”