Poisoned – Yemeğinizi Zehir Eden Kirli Gerçekler (The Dirty Truth About Your Food) belgeseli, Netflix platformunda 2 Ağustos 2023 tarihinde gösterime girdi. Poisoned Belgesel konusu ise, Amerika Birleşik Devletleri’nde, geçmişte yaşanan gıda kaynaklı ölümcül salgınlar. Salmonella, E .Coli gibi hastalık yapıcı bakterilerin neden olduğu salgınlar ölümcül olabiliyor.
Belgeselde Yer Alan Konular
“Poisoned” belgesel içeriğinde, geçmişte meydana gelen aşağıdaki salgın hastalıklara yer veriliyor. Bunlarla ilgili olası sebepler, geçmişten günümüze gıda güvenliği konusundaki gelişmeler uzmanlar tarafından tartışılıyor.
Aşağıdaki vakalar, belgesel içerisinde yer buluyor:
- 1992–1993, Escherichia coli O157:H7 salgını, Jack in the Box restoranı
- Gıda: Hamburger köftesi
- 73 “Jack in the Box” restoranı, California, Idaho, Washington, Nevada,
- Etkilenenlerin çoğu 10 yaş altı çocuklar
- Vaka: 738
- Ciddi vaka: 178
- Ölüm: 4
- 2006, Escherichia coli O157:H7 salgını
- Gıda: Ispanak
- Yer: Amerika 26 eyalet
- Vaka: 199
- Ciddi vaka: 102
- Ölüm: 3
- 2009, Salmonella Typhimurium salgını
- Gıda: Yerfıstığı
- Yer: Amerika 46 eyalet
- Vaka: 714
- Ciddi vaka: 171
- Ölüm: 9
- 2010, Salmonella Enteritidis salgını
- Gıda: Yumurta
- Vaka: yaklaşık 2000
- 2018, Escherichia coli O157:H7 salgını
- Gıda: Marul
- Yer: Amerika 36 eyalet
- Vaka: 220
- Ciddi vaka: 96
- Ölüm: 5
Belgeselde Konuşan Uzmanlar
“Poisoned” belgeselinde görüşlerine başvurulan kişiler şunlardır:
- Bill Marler, a food safety attorney and advocate
- John Kobayashi, former CDC and Washington State epidemiologist
- Darin Detwiler, professor and food safety advocate
- Ben Chapman, Professor and Food Safety Specialist
- Lance Price, environmental health microbiologist
- Marion Nestle, molecular biologist and author (Safe Food: The Politics of Food Safety, Food Politics: How the Food Industry Influences Nutrition and Health)
- Mike Taylor, former USDA Food Safety and Inspection Service administrator
- Brian Ronholm, Consumer Reports director of food policy
- Christine Haughney Dare-Bryan, James Beard Foundation Award–winning journalist and creator of the Netflix documentary Rotten
- Mansour Samadpour, food safety consultant
- Timothy D. Lytton, a law professor and author (Outbreak: Foodborne Illness and the Struggle for Food Safety, Kosher: Private Regulation in the Age of Industrial Food)
- Frank Yiannas, FDA Deputy Commissioner for Food Policy and Response
- Sandra Eskin, USDA Deputy Under Secretary for Food Safety
Poisoned Belgesel – Official Trailer
Ayrıca ROTTEN isimli “Gıda Suçları Belgeseli”ni de inceleyebilirsiniz: https://www.gursahakman.com/gida-suclari-belgeseli-rotten/
Kaynaklar
- Netflix Documentary 2023, https://www.netflix.com/tr/title/81460481
- IMDB, https://www.imdb.com/title/tt27548083/
- https://en.wikipedia.org/wiki/1992%E2%80%931993_Jack_in_the_Box_E._coli_outbreak
- https://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/fda-investigated-multistate-outbreak-e-coli-o157h7-infections-linked-romaine-lettuce-yuma-growing
- https://www.cdc.gov/salmonella/2009/peanut-butter-2008-2009.html