BRC Gıda – Çok Karşılaşılan 10 Uygunsuzluk

Bu yazıyı paylaş:
Non Conformity

BRC Global Standards, her sene, bir önceki sene yaptığı faaliyetlere ilişkin bir rapor yayınlıyor. 2018 raporu da bu hafta içinde yayınlandı.

BRC’nin faaliyetlerinden bir tanesi de, belgelendirilmiş firmalara yapılan saha ziyaretleri. Amaç, programın iyi işleyip işlemediğini izlemek, denetçi yetkinliklerini gözden geçirmek ve firmaların standarda uyum konusundaki devamlılığını denetlemek. Habersiz (%57) veya çok kısa süre önce haber verilerek (%43) gerçekleştiriliyor.

Verilen rakamlara göre, 2018 yılında bu kapsamda 131 tanesi gıda standardı olmak üzere toplam 162 adet denetim yapıldı. Bu sayı her yıl artarak devam ediyor. Bu rakam, şu anda toplam BRC belgeli firmaların %0,6’sını oluşturuyor.

Denetim Yapılan Bölgeler

2018 yılı içerisinde BRC’nin, uyum programı çerçevesinde 33 ülkede gerçekleştirdiği 162 denetimin bölgelere göre dağılımı aşağıdaki gibidir:

  • 57 – Europe / Avrupa
  • 35 – UK / Birleşik Krallık
  • 30 – Asia Pacific / Asya Pasifik
  • 19 – North America / Kuzey Amerika
  • 10 – Latin America / Güney Amerika
  • 8  – MENA / Orta Doğu – Kuzey Afrika
  • 3  – South Africa / Güney Afrika

“Top 10” Uygunsuzluk

BRC, bu denetimlerde en sık karşılaşılan uygunsuzlukları yayınladı. Gıda standardı için, maddelere göre sıralama aşağıdaki gibidir: (Maddeler, gıda standardı versiyon 7’ye göredir.)

SıraMadde No
Gereklilik
13.4İç Tetkikler
24.11Temizlik ve Hijyen
34.4.9Kapılar
42.6Akış Diyagramlarının Doğrulanması
54.4.1Duvarlar
63.9İzlenebilirlik
74.9.3Cam Yönetimi
81.1.2Hedefler
94.7.3Geçici Bakımlar
10
4.7Bakım Yönetimi

BRC, yaptığı bu denetimler sonucunda, 1 işletmenin belgesinin iptal edildiğini, 1 işletmenin belgesinin askıya alındığını belirtmektedir.

Raporun tamamına buradan ulaşabilirsiniz:

https://www.brcgs.com/media/1367538/brgcs-compliance-report-2019-digital.pdf

Bu yazıyı paylaş:
KategorilerBRC

Bir Cevap Yazın