BRC GS Acente ve Aracılar Standardının 3. versiyonu 1 Ekim 2021 tarihinde yayınlandı. (BRC Agents and Brokers Issue 3). Yeni yayınlanan standardın kapsamı ve değişikliklerle ilgili bilgiyi aşağıda bulabilirsiniz.
Standart İle İlgili Ön Bilgiler
Standardın Kapsamı
Standart, gıda, ambalaj malzemeleri ve tüketici ürünleri zincirindeki firmalara hizmet veren, ürün alım satımı ve ticaretini yapan şirketler için hazırlanmıştır. Bu şirketler, ürünlerin üretimi ve işlenmesi faaliyetlerinde bulunmazlar.
- Brokers / Aracılar : Ürünü satın alıp, üreticilere veya diğer aracılara satan şirketler. Doğrudan son tüketiciye satış yapmazlar.
- Agents / Acenteler : Üreticiler veya aracılar arasında ticaret yapan şirketlerdir. Ürünü satın almazlar.
Standart, aşağıdaki ürünlerin ticareti için uygulanmaz:
- Canlı hayvan
- Canlı hayvanlar için yem
- Yakıt
- İlaç
Standartta Hangi Bölümler Var?
Agents and Brokers standardının gereklilikler bölümünde, aşağıdaki ana başlıklar yer alıyor:
- Üst Yönetimin Taahhütü
- Üst yönetimin taahhütü ve sürekli iyileştirme
- Organizasyon yapısı ve sorumluluklar
- Tehlike ve Risk Değerlendirme
- Ürün Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi
- Ürün güvenliği ve kalite yönetim sistemi el kitabı
- Doküman kontrolü
- Kayıtların kontrolü
- Müşteri odaklılık ve iletişim
- İç denetim
- Ürün spesifikasyonları
- İzlenebilirlik
- Şikayet yönetimi
- Düzeltici ve önleyici aksiyonlar
- Uygun olmayan ürünün kontrolü
- Vaka yönetimi, geri çekme ve geri çağırma
- Tedarikçi ve Taşeron Yönetimi
- Ticareti yapılan ürünlerin üretici/paketleyicilerinin onayı ve performans izleme
- Hizmet sağlayıcıların yönetimi
- Ürün güvenliği ve gıda savunma
- Ürün muayenesi ve laboratuvar testleri
- Ürün yasallığı ve etiketleme
- Ürün tasarım ve geliştirmesi
- Ürün serbest bırakma
- Ürün otantisitesi (ürün sahtecilik değerlendirmesi)
- Artan ürünlerin yönetimi
- Personel
- Eğitim ve yetkinlik
Standart ne zaman yürürlüğe girecek?
1 Nisan 2022 tarihinden sonra yapılacak denetimler, yeni versiyona göre gerçekleştirilecek.
BRC Agents and Brokers Standardı Versiyon 3’de Değişiklikler Nelerdir?
Yeni versiyondaki değişiklikler ile ilgili özeti aşağıda bulabilirsiniz. Bunlarla sınırlı değildir, detayı için standardın incelenmesi gerekli olacaktır.
Yeni Maddeler
- 1.1.2. Ürün güvenliği ve kalite kültürü. BRC Gıda standardının 8. versiyonuna da getirilen bu madde ile ilgili şu yazımızdan faydalanabilirsiniz. Benzer konuları içermektedir. Gıda Güvenliği Kültürü
- 1.1.13 BRC logosunun kullanımı.
- 3.9.2. Kök neden analizi
Standardı Ücretsiz PDF indirmek İçin…
BRC Acente ve Aracılar (Agents and Brokers) Versiyon 3 standardını ücretsiz PDF indirmek için aşağıdaki BRC Bookshop bağlantısından giriş yaparak (hesabınız yok ise e-posta ile kolayca üye olabilirsiniz. Bakınız: BRC Bookshop) download yapabilirsiniz. Hızlı ulaşmak için “Arama / Search” bölümüne yazabilirsiniz. Türkçe PDF standart şu an itibariyle mevcut değil.
Kaynaklar
- BRC GS Agents and Brokers Issue 3, https://www.brcgs.com/our-standards/agents-and-brokers/
