Eğitim Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri
IFS (International Featured Standards), Gıda Standardı’nın yeni yayınlanacak 7. versiyonu için taslak standardı yayınladı. Daha önce, versiyon 7 ile ilgili zaman planı yayınlanmış ve taslak standardın 2019’un 4. çeyreğinde görüşe açılacağı belirtilmişti.
Okumaya devam et “IFS Gıda Versiyon 7 – Taslak Standart”
GFSI (Global Food Safety Initiative) onaylı bir standardın denetçileri, artık yeni bir sınava daha girmek zorunda. GFSI gerekliliği olarak konan bu sınav (GFSI Knowledge Exam), BRC, IFS, FSSC 22000 gibi standartların denetçisi olabilmek veya devam ettirebilmek için bir koşul haline geldi.
Okumaya devam et “GFSI Sınavı – Denetçiler İçin Yeni Bir Sınav”
Günümüzde gıda güvenliği riskleri, birçok farklı boyutta değerlendirilmesi gereken bir konu haline geldi. HACCP’in 60 yıllık geçmişinin tersine, Gıda Savunması (TACCP) ve Gıda Sahteciliği (VACCP) nispeten yeni konular. Son on yılda -ortaya çıkan krizlerin de etkisiyle belki- gıda güvenliği yönetim standartlarında yerini almaya başladı.
Okumaya devam et “HACCP, TACCP, VACCP Ne Demek? Farkı Nedir?”
IFS (International Featured Standards), Gıda Standardı’nın yeni yayınlanacak 7. versiyonu için bir zaman planı yayınladı. Şu anda geçerli olan IFS Food 6.1 versiyonu, Kasım 2017 tarihinde yayınlanmış ve Temmuz 2018 itibariyle denetimlere başlanmıştı.
Okumaya devam et “IFS Gıda Versiyon 7 – Zaman Planı”