BRC, gıda ile temas eden tek kullanımlık malzemelerin hangi standart ile belgelendirilebileceğini açıklayan bir rehber yayınladı. Tek kullanımlık çatal-bıçak, pipet, plastik veya kağıt tabak, peçete gibi ürünler için aşağıdaki bilgilere göre uygun standardı seçebilirsiniz.
Rehberin Amacı
Bu rehberin amacı, tek kullanımlık gıda ile temas eden ambalaj ürünleri üreten üretim tesislerinin sertifikasyonu için kullanılacak en uygun standart hakkında yol göstermektir.
Tek kullanımlık ambalaj ürünleri, kağıt malzemeler gibi ürünler, hem BRC Ambalaj, hem de BRC Tüketici Ürünleri kapsamında belgelendirilmiş olabilir.
Bu arada, BRC Ambalaj standardının GFSI onaylı olduğunu, BRC Tüketici Ürünleri standardının olmadığını unutmamak gerekir.
Standart Seçim Tablosu
Ürünlerin ve işletmenin hangi standarda uygun olduğunu seçmek için aşağıdaki tablodan yararlanılabilir. Tablo, yaygın kullanılan ürün gruplarını göstermektedir. Başka benzer ürünler de olabilir.
Kısaltmalar:
- CP: Tüketici Ürünleri (Consumer Products)
- CP PCH : Tüketici Ürünleri – Kişisel Bakım (Consumer Products Personel Care and Household)
- CP GM : Tüketici Ürünleri – Genel Ticari Mallar (Consumer Products General Merchandise)
- PM: Ambalaj Malzemeleri (Packaging Materials)
| Ürün | Standart | Seçenekler |
| Tek kullanımlık plastik/kağıt bardak ve kapaklar | PM veya CP PCH | PM: Bu ürünler gıda hizmet sektörü için üretiliyorsa ve/veya işletme %70’den fazla ambalaj malzemesi üretiyorsa CP PCH: Tüketicilere evde kullanım için satılıyorsa |
| Tekrar kullanılabilir plastik, cam, metal, seramik bardaklar | CP | CP GM Yüksek Seviye |
| Tek kullanımlık plastik/kağıt pipet | PM veya CP PCH | PM: Bu ürünler gıda hizmet sektörü için üretiliyorsa ve/veya işletme %70’den fazla ambalaj malzemesi üretiyorsa CP PCH: Tüketicilere evde kullanım için satılıyorsa |
| Tekrar kullanılabilir metal/plastik pipet | CP | CP GM Yüksek Seviye |
| Tek kullanımlık kağıt peçete | PM veya CP PCH | PM: Bu ürünler gıda hizmet sektörü için üretiliyorsa ve/veya işletme %70’den fazla ambalaj malzemesi üretiyorsa CP PCH: Tüketicilere evde kullanım için satılıyorsa |
| Tek kullanımlık, plastik, kağıt, metal, gıda torbaları, kapları, kapakları Çöp torbaları | PM veya CP PCH | PM: Bu ürünler gıda hizmet sektörü için üretiliyorsa ve/veya işletme %70’den fazla ambalaj malzemesi üretiyorsa CP PCH: Tüketicilere evde kullanım için satılıyorsa |
| Tekrar kullanılabilir plastik, seramik, cam, metal kaplar ve kapaklar | CP | CP GM Yüksek Seviye |
| Tek kullanımlık plastik/kağıt tabaklar | PM veya CP PCH | PM: Bu ürünler gıda hizmet sektörü için üretiliyorsa ve/veya işletme %70’den fazla ambalaj malzemesi üretiyorsa CP PCH: Tüketicilere evde kullanım için satılıyorsa |
| Tekrar kullanılabilir plastik, seramik, metal tabaklar | CP | CP GM Yüksek Seviye |
| Kağıt/Plastik masa örtüleri | PM veya CP PCH | PM: Bu ürünler gıda hizmet sektörü için üretiliyorsa ve/veya işletme %70’den fazla ambalaj malzemesi üretiyorsa CP PCH: Tüketicilere evde kullanım için satılıyorsa |
| Kumaş masa örtüleri | CP | CP GM |
| Tek kullanımlık plastik, tahta, bambu çatal bıçak | PM veya CP PCH | PM: Bu ürünler gıda hizmet sektörü için üretiliyorsa ve/veya işletme %70’den fazla ambalaj malzemesi üretiyorsa CP PCH: Tüketicilere evde kullanım için satılıyorsa |
| Tekrar kullanılabilir plastik, tahta, bambu, metal mutfak gereçleri ve çatal bıçak | CP | CP GM Yüksek Seviye |
| Kişisel Koruyucu Ekipmanlar | ||
| * Yanmaz eldivenler | CP | CP GM |
| * Termometreler | CP | CP GM |
| * El dezenfektanları | CP PCH | |
| * Tek kullanımlık kişisel koruyucu ekipmanlar, eldiven, bone, maske | CP PCH |
Kaynaklar
- P614 BRC GS Guidance Document on Disposable food contact packaging/consumer items, PDF, 15.07.2020, https://www.brcgs.com/media/2164689/p614-guidance-on-disposable-food-contact-packaging-consumer-items-v1-15072020.pdf