Eğitim Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri
Avrupa Komisyonu, gıdalardaki Mineral Yağ Aromatik Hidrokarbonları (MOAH) için yeni maksimum seviyeler belirleyen bir taslak yayınladı. Direktif bu haliyle yürürlüğe girerse, 2027 yılında birçok gıda ürününde mineral yağ limitine uyum beklenecek. Yazının devamında detayları bulabilirsiniz.
28 Ocak 2026 tarihli ve EU 2026/196 sayılı Avrupa Komisyonu Regülasyonu, pektin ve bazı gamların kullanım şartlarında ve spesifikasyonlarında değişiklikler içeriyor. Bu ürünler gıdalarda genellikle kıvam artırıcı ve stabilizör olarak kullanılıyor. Bu regülasyon, gıda katkı maddeleriyle ilgili iki temel yönetmelikte (1333/2008 ve 231/2012 sayılı yönetmelikler) önemli değişiklikleri ve yenilikleri düzenliyor. Yazının devamında değişiklikler ile ilgili detayları bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Bazı Kıvam Artırıcı Gıda Katkı Maddelerinin Kullanım Şartlarında Değişiklik | Avrupa Birliği”
Avrupa Komisyonu’nun Ortak Araştırma Merkezi (JRC) tarafından yapılan son bir çalışma, Avrupa Birliği piyasasında satılan tarçınların endişe verici bir tablo çizdiğini ortaya koyuyor. Bu çalışma, tüketicilerin hem aldatıldığını hem de potansiyel sağlık riskleriyle karşı karşıya olduğunu gösteriyor. Aşağıda, bu çalışma kapsamında tarçında gıda sahteciliği ile ilgili bir özeti bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Tarçın | Gıda Sahteciliği ve Sağlık Riskleri | Avrupa Birliği”
Avrupa Birliği Komisyonunun 17 Eylül 2025 tarihinde yayınladığı (EU) 2025/1891 sayılı regülasyon ile , balık ve deniz ürünleri için “İnorganik Arsenik” limitleri belirlendi. Bu regülasyon ile, (EU) 2023/915 sayılı Avrupa Birliği Bulaşanlar Yönetmeliğine, balık, deniz ürünleri ve tuz için arsenik limiti girmiş oluyor. Detayları yazının devamında bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Balık ve Deniz Ürünlerinde İnorganik Arsenik Limiti | Avrupa Birliği”
Avrupa Birliği Komisyonunun 31 Temmuz 2024 tarihinde yayınladığı regülasyon ile, bazı gıdalarda Nikel limiti belirlendi. Gıdalarda nikel miktarı için limitler, (EU) 2024/1987 sayılı regülasyon ile yürürlüğe girmişti. Bu yeni düzenleme ile birçok gıda ürününde 1 Temmuz 2025 ve 1 Temmuz 2026 itibariyle geçerli olacak yasal limitler bulunuyor. Bu yazıda, yeni regülasyon ile ilgili detayları bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Gıdalarda Nikel Miktarı ve Yasal Limitler | Avrupa Birliği”
Tenuazonik Asit (TeA) (Tenuazonic acid), 2025 yılında Türkiye’den ihraç edilen fındık ürünleri için RASFF bildirimlerinde görülmesi üzerine gündeme geldi. Bu yazıda Tenuazonik Asit ile ilgili genel bilgileri ve Avrupa Birliği Komisyonu tarafından yayınlanan (EU) 2022/553 doğrultusunda, bazı gıdalardaki tavsiye limitleri bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Tenuazonik Asit (TeA) Gıdalarda Limitleri | Avrupa Birliği”