Türk Gıda Kodeksi Şeker Tebliği (Tebliğ No: 2022/10), 23 Kasım 2024 tarihinde yeniden düzenlendi. Tebliğin “etiketleme” bölümünde Madde 10 (ı) bendi değiştirilerek, şeker ürünlerinin bileşen olarak kullanıldığı ürünlerde “kaynak” belirtilmesi zorunluluğu kaldırıldı.
Şeker Tebliği 2024 Değişiklikler
Şeker tebliğinde “kaynak” belirtilmesi zorunluluğu 2022 yılında getirilmişti. Bununla ilgili yazımıza buradan ulaşabilirsiniz: https://www.gursahakman.com/seker-tebligi/
ETİKETLEME
- [YENİ] Şu ürünlerin piyasaya arzında, ürün adlarını takiben parantez içinde elde edildikleri kaynak yazılır:
- Dekstroz, dekstroz monohidrat, susuz dekstroz
- Fruktoz
- Glukoz şurubu veya glukoz-fruktoz şurubu
- Kurutulmuş glukoz şurubu
Bu ürünlerin bir gıdanın bileşiminde bileşen olarak kullanılmaları halinde de aynı durum geçerlidir.- Örneğin; glukoz şurubu (mısır)
2024 Şeker Tebliği Değişikliği
23 Kasım 2024 tarih ve 2024/35 no.lu tebliğ ile gıdanın bileşiminde şekerin kaynağıının yazılması zorunluluğu kaldırıldı.
ESKİ METİN: Madde 10 – ı) 4 üncü maddenin birinci fıkrasının (b), (c), (d), (e) ve (ğ) bentlerinde yer alan ürünlerin adlandırmalarında ürün adlarını takiben parantez içinde elde edildikleri kaynak yazılır (Örneğin glukoz şurubu (mısır), glukoz şurubu (inulin) gibi). Bu ürünlerin bir gıdanın bileşiminde bileşen olarak kullanılmaları halinde de aynı durum geçerlidir.
YENİ METİN: Madde 10 – ı) 4 üncü maddenin birinci fıkrasının (b), (c), (d), (e) ve (ğ) bentlerinde yer alan ürünlerin piyasaya arzında ürün adlarını takiben parantez içinde elde edildikleri kaynak yazılır.
Bakınız: https://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2024/11/20241123-4.htm
Yeni Şeker Tebliğinin Yürürlük Tarihi
Bu Tebliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri, 31/12/2024 tarihine kadar bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadır.
Kaynaklar
- Türk Gıda Kodeksi Şeker Tebliği, Tebliğ No: 2022/10, https://www.mevzuat.gov.tr/mevzuat?MevzuatNo=39677&MevzuatTur=9&MevzuatTertip=5
- Resmi Gazete, Sayı: 31929, 20 Ağustos 2022, TÜRK GIDA KODEKSİ ŞEKER TEBLİĞİ, https://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2022/08/20220820-3.htm
- 2001/111/AT, Council Directive 2001/111/EC of 20 December 2001 relating to certain sugars intended for human consumption, https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02001L0111-20131118
- Türk Gıda Kodeksi Şeker Tebliği (Tebliğ No: 2022/10)’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ (Tebliğ No: 2024/35), https://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2024/11/20241123-4.htm