Gıda Güvenliği Yönetimi Standartlarından olan ISO 22000 ile FSSC 22000 arasındaki farklar veya benzerlikler merak edilen konulardan birisi. Aşağıda bu konu ile ilgili özet bilgi bulabilir, dilerseniz detaylandırılmış yazıları da inceleyebilirsiniz.
Okumaya devam et “ISO 22000 ile FSSC 22000 Arasındaki Fark Nedir?”
ISO 22002 ön gereksinim programları serisi, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi standardını, sektörlere göre destekleyen teknik dokümanlardır.
Okumaya devam et “ISO 22002 – 1 Ön Gereksinim Programları | Gıda Üretimi İçin”
Haccp nedir? HACCP, Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları’nın İngilizce baş harflerinden oluşan bir kısaltmadır. HACCP, “Hazard Analysis Critical Control Points”, gıda güvenliği risklerinin yönetimini ve tehlikelerin ortadan kaldırılmasını amaçlayan, uluslararası tanınmış etkili bir metottur.
Okumaya devam et “HACCP Nedir? HACCP Prensipleri Nelerdir?”
TSE, 2 Mayıs 2019 tarihinde, “ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri” standardının Türkçe versiyonunu yayınladı. Standart, ISO tarafından Haziran 2018’de yayınlanmıştı.
Okumaya devam et “ISO 22000 2018 Türkçe, TSE Tarafından Yayınlandı”
ISO 22000 Gıda Güvenlği Yönetim sisteminin, Haziran 2018’te yayınlandığını daha önce belirtmiştik.
ISO 22000, 2018 versiyonu ile gelen yeni maddeleri ve değişiklikleri FSSC 22000, kendi sitesinde yayınladı. Aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz:
Okumaya devam et “ISO 22000:2018 – 2005 Versiyonu ile Arasındaki Farklar | Excel”
ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi, 2005 yılındaki versiyonundan beri, herhangi bir değişikliğe uğramamıştı. 2015 yılında, ISO 9001 ile başlayan “Yüksek Seviyeli Yapı” (High Level Structure – HLS) değişikliği, nihayet ISO 22000 için de yürürlüğe girdi.
