Eğitim Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri
Bardak-Çatal veya Kadeh-Çatal işareti olarak bilinen bu sembol (piktogram), ambalajın veya malzemenin gıdaya temasının uygunluğunu belirten bir işarettir. Bu sembol ile ilgili kurallar, Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemelere Dair Yönetmelik‘te anlatılmaktadır.
Gıda etiketi üzerinde yer alan bilgiler, yasal bir zorunluluk olmanın ötesinde tüketici ile iletişim kurmanın en önemli noktası. Dolayısıyla bu noktada tüketici, bilgiye kolay ulaşabilmeli, doğru bilgiyi alabilmeli ve yanıltılmamalı. Mesleğim gereği, ambalajlı gıda alırken ister istemez gereğinden fazla zaman harcayarak ambalaj bilgilerini inceliyorum. Bu yazıda, hem tüketici açısından hem de yasal açıdan bakıldığında, en çok sorunlu olduğunu düşündüğüm konuları aktardım. Yasal boyut ile ilgili referansımız “Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği“.
Okumaya devam et “En Çok Görülen 5 Gıda Etiketleme Problemi”
Tarım ve Orman Bakanlığı, 2019 yılının ilk günlerinde “Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği”nde değişiklikler içeren bir taslak yayınladı. Yönetmelikte en son değişiklik 26 Ocak 2017 tarihinde yapılmış ve 2019 yılı sonuna kadar geçiş süresi tanınmıştı. Taslağın ise, ne zaman yayınlanıp yürürlüğe gireceği henüz belli değil.
Tarım ve Orman Bakanlığı, 4 Ocak 2019’da “Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği”nin değiştirilmesine yönelik bir taslak yayınladı. Okul Gıdası konusu bu taslakta yer aldı ve okul gıdası logosu ilk kez bu taslakta görüldü.
Bu yönetmeliğin tanımlar bölümünde logo şöyle tanımlanıyor: Okul gıdası logosu: Millî Eğitim Bakanlığı’na bağlı resmi ve özel okul/kurumların bünyesinde faaliyet gösteren; yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinde satışı yapılacak olan gıdaların etiketi üzerinde yer alacak logodur.
Okumaya devam et “Okul Gıdası – Şartlar ve Gereklilikler”