TSE, 2 Mayıs 2019 tarihinde, “ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri” standardının Türkçe versiyonunu yayınladı. Standart, ISO tarafından Haziran 2018’de yayınlanmıştı.
TS EN ISO 22000 Standardının “kapsam” bölümünde aşağıdaki bilgiler veriliyor:
Bu doküman, gıda zincirinde doğrudan veya dolaylı olarak yer alan bir kuruluşun aşağıdakileri gerçekleştirmesine olanak sağlanması amacıyla teşkil edilecek gıda güvenliği yönetim sistemi (GGYS) gerekliliklerini kapsar:
- a) Ürün ve hizmetleri kullanım amaçlarına uygun ve güvenli bir şekilde sağlayan bir GGYS’nin planlanması, uygulanması, işletilmesi, sürdürülmesi ve güncellenmesi;
- b) Geçerli yasal ve düzenleyici gıda güvenliği gerekliliklerine uygunluğun gösterilmesi;
- c) Karşılıklı olarak kabul edilen müşteri gıda güvenliği gerekliliklerinin incelenerek değerlendirilmesi ve bunlara uygunluğun gösterilmesi;
- d) Gıda güvenliği konularının, gıda zinciri içerisindeki ilgili taraflara etkili bir şekilde iletilmesi;
- e) Kuruluşun, belirtilen gıda güvenliği politikasına uygun olmasının sağlanması;
- f) İlgili taraflara uygunluğun gösterilmesi;
- g) Kuruluş GGYS’sinin dış bir kuruluş tarafından belgelendirilmesi veya tescil edilmesi veya bu dokümana uygunluğunun bir öz değerlendirmesinin veya öz beyanının yapılması.
Standarda ulaşmak için…
TS EN ISO 22000 2018 standardına bu linkten arama bölümüne yazarak ulaşabilirsiniz.
| TS No : | TS EN ISO 22000 |
| Başlık : | Gıda güvenliği yönetim sistemleri |
| Başlık (İng) : | Food safety management systems |
| ICS Kodu : | 03.100.70 Yönetim Sistemleri; 67.020 Gıda Sanayi Prosesleri |
| Sayfa : | 55 |
| Kaynak : | EN ISO 22000 2018 |
Standart ücretli mi?
Evet. ISO standartlarının Türkiye’de telif hakkı TSE’ye aittir. Tükçe çeviri standartlar, yabancı dilde standartlara göre nispeten makul fiyatlarda. 2019 itibariyle ISO 22000 standardının fiyatı TSE sisteminde 50 TL olarak görünüyor. (İngilizce metin 94 €)
Satın almak için, arama sayfasının sağ üstündeki “Sisteme Giriş”ten veya bu linkten üye olmalısınız. Kurumsal veya bireysel üyelikler mevcut. Ödemenin onaylanmasının ardından sistemden Pdf olarak indirebilirsiniz. Detay bilgi için Standart Satın Alma Kılavuzu‘na bakabilirsiniz. Bulunduğunuz ildeki TSE birimlerine başvurarak da bilgi alabilirsiniz.
Yeni versiyondaki değişikler için buradan bilgi alabilirsiniz: https://www.gursahakman.com/iso-22000-2018-2005-farklar