Eğitim Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri
ISO (International Organization for Standardization) tarafından 2018 yılında yayınlanan ISO 31000 Risk Yönetimi Kılavuzu, 2009 yılında yayınlanan bir önceki versiyonun yerini alıyor. Bu doküman, risk yönetim stratejileri geliştirmek isteyen tüm kuruluşlar için bir rehber niteliğinde.
Okumaya devam et “ISO 31000:2018 Risk Yönetimi | Rehber Doküman”
Geçerli kılma (validasyon) ve doğrulama (verifikasyon), birbirine en çok karıştırılan konulardan bir tanesi. Geçerli kılma ve doğrulama farkı nedir? Bu yazıda, gıda güvenliği standartlarında, doğrulama ve geçerli kılma ile ilgili tanımların nasıl yapıldığına bakacak ve birkaç örnek ile detaylandıracağız.
Okumaya devam et “Geçerli Kılma ve Doğrulama Arasındaki Fark Nedir?”
Gıda Güvenliği Yönetimi Standartlarından olan ISO 22000 ile FSSC 22000 arasındaki farklar veya benzerlikler merak edilen konulardan birisi. Aşağıda bu konu ile ilgili özet bilgi bulabilir, dilerseniz detaylandırılmış yazıları da inceleyebilirsiniz.
Okumaya devam et “ISO 22000 ile FSSC 22000 Arasındaki Fark Nedir?”
ISO 22002 ön gereksinim programları serisi, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi standardını, sektörlere göre destekleyen teknik dokümanlardır.
Okumaya devam et “ISO 22002 – 1 Ön Gereksinim Programları | Gıda Üretimi İçin”
Haccp nedir? HACCP, Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları’nın İngilizce baş harflerinden oluşan bir kısaltmadır. HACCP, “Hazard Analysis Critical Control Points”, gıda güvenliği risklerinin yönetimini ve tehlikelerin ortadan kaldırılmasını amaçlayan, uluslararası tanınmış etkili bir metottur.
Okumaya devam et “HACCP Nedir? HACCP Prensipleri Nelerdir?”
TSE, 2 Mayıs 2019 tarihinde, “ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri” standardının Türkçe versiyonunu yayınladı. Standart, ISO tarafından Haziran 2018’de yayınlanmıştı.
Okumaya devam et “ISO 22000 2018 Türkçe, TSE Tarafından Yayınlandı”