Eğitim Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri
Ticaret Bakanlığı tarafından 5 Mart 2024 tarihinde yayınlanan “Glütensiz Gıda Ürünü Satış Yükümlülüğü Getirilmesine İlişkin Tebliğ” gereğince, belirli büyüklükteki zincir mağazalarda glutensiz gıda ürünü satışı zorunlu hale getirildi. Bu kapsamda, glutensiz ürün satışı yapması gereken zincir mağazalar için şartlar aşağıda belirtilmektedir.
Okumaya devam et “Zincir Mağazalar İçin Glutensiz Gıda Ürünü Satış Zorunluluğu Getirildi”Glutensiz gıda, gluten sindiriminde güçlük çeken ve gluten alerjisi olan bireyler için özel olarak üretiliyor. Bir gıdaya “glutensiz” diyebilmek için bazı yasal şartlar var. Aşağıda, bu konunun detaylarını bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Glutensiz Gıda Üretimi | Yasal Şartlar Nelerdir?”
BRC Global Standards, Nisan 2018’de ACG – “Allergen Control Group” u bünyesine katmasının ardından, Şubat 2019’da glutensiz ürünler kapsamına alan standardın 3. versiyonunu yayınladı. İlk 2 versiyon daha önce ACG tarafından yayınlanmıştı ve sertifikasyonu yapılmaktaydı. “BRC Gluten Free Certification Program” yeni versiyon belgelendirmesi, 1 Ağustos 2019 tarihinden itibaren geçerli olacak.