ISO 22000 Gıda Güvenlği Yönetim sisteminin, Haziran 2018’te yayınlandığını daha önce belirtmiştik.
ISO 22000, 2018 versiyonu ile gelen yeni maddeleri ve değişiklikleri FSSC 22000, kendi sitesinde yayınladı. Aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz:
https://www.fssc22000.com/wp-content/uploads/gap_analysis_iso_22000_2005_to_2018_v.1_public-1.xls
Excel tablosunda, 2018 versiyonunun maddelerini, temel değişiklikleri, karşılıklı olarak 2005 versiyonunun hangi maddesinin, 2018 versiyonunda hangi maddeye karşılık geldiğini bulabilirsiniz.
Tabloda, kırmızı renkli yazılar çıkarılan, yeşil renkli yazılar eklenen, mavi renkli yazılar ise değiştirilen içerik olarak gösterilmektedir.
Bazı Temel Konular…
–Yüksek seviyeli yapı ile birlikte (HLS – High Level Structure), birçok ISO standardının ana yapısı benzer hale geldi.
-PUKÖ döngüsü olarak bilinen “Planla – Uygula – Kontrol Et – Önlem Al” döngüsü, standardın tamamına yayılmış durumda.
-4. Bölüm, Kuruluşun Bağlamı, İlgili Taraflar, Tarafların Beklentileri ve Risk-Fırsat Yönetimi yeni konular.
-Özellikle 8. madde olan “Operasyon” bölümünde, gıda güvenliği sisteminin aşamaları belirtiliyor.
Tags: Download ISO 22000 2005 to 2018 Gap Analysis Excel