Eğitim Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik, 18 Ocak 2026 tarihli resmi gazetede yayınlanan yönetmelik ile değişikliğe uğradı. Buna göre, listeye eklenen yeni gıda katkı maddeleri var. Ayrıca bazı gıda katkı maddelerinin spesifikasyonlarında değişiklikler yapıldı. Detaylarını yazının devamında bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Gıda Katkı Maddeleri Spesifikasyonlarında Değişiklik | 2026”
Avrupa Birliği Komisyonu, gıdada ve yemde yapılan sınır ve market kontrolleri sonucu ortaya çıkan uygunsuzlukları, RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), “Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi” portalı üzerinde yayınlıyor. Bu yazıda, 2025 yılı içinde, Türkiye’den Avrupa Birliği ülkelerine ihraç edilmiş olan ve çeşitli kontroller sonucu uygunsuzluk bildirimi yapılan ürünlerin istatistiksel bilgilerine yer verilmiştir. RASFF 2025 Türkiye özeti; en çok bildirim yapılan ürünler ve problemler nelerdir?
Okumaya devam et “RASFF 2025 | Türkiye Menşeili Ürün Bildirimlerinin Özeti”
Tarım ve Orman Bakanlığı, bitki koruma ürünleri ile ilgili 2 yönetmelikte önemli değişiklikler yaptı. Bu iki yönetmelik 13 Aralık 2025 tarihli resmi gazete yayınlandı. “Bitki Koruma Ürünlerinin Uygulanması ve Denetimine İlişkin Yönetmelik” ve “Bitki Koruma Ürünleri Toptan ve Perakende Satılması ile Depolanması Hakkında Yönetmelik“, yakın zamanda meydana gelen zehirlienme vakaları için de bir önlem niteliğinde. Bu yazıda, sektör paydaşlarını doğrudan ilgilendiren bu iki yönetmeliğin getirdiği yenilikleri, B-Reçete Takip Sistemi‘nden drone ile ilaçlamaya, satış kurallarından yeni yetkilendirmelere kadar bazı detayları bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Bitki Koruma Ürünleri | 2 Yönetmelikte Önemli Değişiklikler | 2025”
Sokak lezzetleri, günlük hayatımızın vazgeçilmez bir parçası. Ancak gıda güvenliği konusunda bazı riskler karşımıza çıkabiliyor maalesef.. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın son açıklamaları, sokak satıcılarına yönelik denetimlerin sıkılaştırılacağını gösteriyor. Peki, Bakan İbrahim Yumaklı’nın duyurduğu bu “mercek altına alma” süreci ne anlama geliyor ve uygulanabilirliği ne düzeyde olacak?
Okumaya devam et “Sokak Lezzetleri Satışı Yapılan Yerlere Denetimler Artacak”
Gıda güvenliği yönetim sistemlerinin uluslararası alanda saygın ve tanınmış şemalarından biri olan FSSC 22000, sürekli gelişim taahhüdü doğrultusunda Versiyon 7‘nin geliştirme çalışmalarına başladığını duyurdu. Bu güncelleme, gıda sektöründeki tüm paydaşlar için büyük önem taşıyor ve küresel gıda güvenliği standartlarını geleceğe taşımayı amaçlıyor.
Okumaya devam et “FSSC 22000 Versiyon 7 – Zaman Planı”
BRCGS Directory, BRCGS belgeli kuruluşların bilgilerinin bulunduğu bir veritabanıdır. Bu bilgiler, herkes tarafından sayfaya girildiğinde görüntülenebiliyordu. Ancak Eylül 2025 tarihinden itibaren, belgeli firma bilgilerini görüntülemek için bir hesap oluşturmak ve giriş yapmak gerekiyor.
Okumaya devam et “BRCGS Directory | Belgeli Firmalar ve Hesap Oluşturma”