Eğitim Denetim ve Danışmanlık Hizmetleri
Avrupa Komisyonu’nun Ortak Araştırma Merkezi (JRC) tarafından yapılan son bir çalışma, Avrupa Birliği piyasasında satılan tarçınların endişe verici bir tablo çizdiğini ortaya koyuyor. Bu çalışma, tüketicilerin hem aldatıldığını hem de potansiyel sağlık riskleriyle karşı karşıya olduğunu gösteriyor. Aşağıda, bu çalışma kapsamında tarçında gıda sahteciliği ile ilgili bir özeti bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Tarçın | Gıda Sahteciliği ve Sağlık Riskleri | Avrupa Birliği”
Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği, 23 Ağustos 2025 tarihli resmi gazetede yapılan duyuru ile değiştirildi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan yeni tebliğ, 27 Eylül 2003 tarihli “Krema ve Kaymak Tebliği” yerine geçmiştir. Bu yazıda, yeni tebliğde yapılan değişiklikleri ve farkları bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Krema ve Kaymak Tebliği Güncellendi | 2025”
Gıda sektörü, dünya genelinde en dinamik ve rekabetçi pazarlardan biri olmaya devam ediyor. Tüketici alışkanlıklarının hızla değiştiği, sürdürülebilirlik ve sağlık bilincinin arttığı bu dönemde, markaların değeri ve gücü her zamankinden daha önemli hale geliyor. Brandirectory’nin 2025 raporu, bu alandaki küresel liderleri ortaya koyarken, sektörün gelecek trendlerine ışık tutuyor. Peki, 2025 yılında dünyanın en değerli ve en büyük gıda markaları hangileri oldu?
Okumaya devam et “En Değerli ve Büyük Gıda Markaları 2025”
Medyada yer alan “şekersiz” konulu yanlış haberlere ilişkin bilgilendirmeyi aşağıda bulabilirsiniz.
Okumaya devam et ““Şekersiz Ürünler Yasaklandı” Haberi Yanlış Bilgidir”
ISO 22002 Ön Gereksinim Programları (veya Ön Koşul Programları) 2025 yılı Temmuz ayında güncellendi. 22002-100 koduyla yeni bir genel standart oluşturulurken, sektöre özel konular için diğer mevcut 22002 standartları güncellendi. ISO 22002-7:2025 Perakende ve Toptan Satış standardı ilk kez yayınlandı.
Okumaya devam et “ISO 22002-100 Ön Gereksinim Programları | ISO 22002 Serisi Güncellendi”
Avrupa Birliği Komisyonunun 31 Temmuz 2024 tarihinde yayınladığı regülasyon ile, bazı gıdalarda Nikel limiti belirlendi. Gıdalarda nikel miktarı için limitler, (EU) 2024/1987 sayılı regülasyon ile yürürlüğe girmişti. Bu yeni düzenleme ile birçok gıda ürününde 1 Temmuz 2025 ve 1 Temmuz 2026 itibariyle geçerli olacak yasal limitler bulunuyor. Bu yazıda, yeni regülasyon ile ilgili detayları bulabilirsiniz.
Okumaya devam et “Gıdalarda Nikel Miktarı ve Yasal Limitler | Avrupa Birliği”