Gürşah Akman

"Premium", "En İyi (Best)", "%100 Kaliteli" veya "Süper" gibi iddialı ifadelerle süslenmiş gıda ambalajlarını market raflarında görebiliyoruz. Peki, bu parlak...

Avrupa Komisyonu'nun Ortak Araştırma Merkezi (JRC) tarafından yapılan son bir çalışma, Avrupa Birliği piyasasında satılan tarçınların endişe verici bir tablo...

Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği, 23 Ağustos 2025 tarihli resmi gazetede yapılan duyuru ile değiştirildi. Tarım ve Orman...

Gıda sektörü, dünya genelinde en dinamik ve rekabetçi pazarlardan biri olmaya devam ediyor. Tüketici alışkanlıklarının hızla değiştiği, sürdürülebilirlik ve sağlık...

Medyada yer alan "şekersiz" konulu yanlış haberlere ilişkin bilgilendirmeyi aşağıda bulabilirsiniz. (daha&helliip;)

ISO 22002 Ön Gereksinim Programları (veya Ön Koşul Programları) 2025 yılı Temmuz ayında güncellendi. 22002-100 koduyla yeni bir genel standart...

Avrupa Birliği Komisyonunun 31 Temmuz 2024 tarihinde yayınladığı regülasyon ile, bazı gıdalarda Nikel limiti belirlendi. Gıdalarda nikel miktarı için limitler,...

Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği, 18 Temmuz 2025 tarihli resmi gazetede duyurulan tebliğ ile değiştirildi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından...

Tarım ve Orman Bakanlığı, 21 Haziran 2025 tarihinde (Duyuru Tarihi 3 Temmuz 2025) Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu'nu...

Türk Gıda Kodeksi Bebek Formülleri ve Devam Formülleri Tebliği’nde (Tebliğ No: 2019/14) Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ (Tebliğ No: 2025/19), 26...