Gürşah Akman

Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik, 18 Ocak 2026 tarihli resmi gazetede yayınlanan yönetmelik ile değişikliğe uğradı....

Avrupa Birliği Komisyonu, gıdada ve yemde yapılan sınır ve market kontrolleri sonucu ortaya çıkan uygunsuzlukları, RASFF (Rapid Alert System for...

Tarım ve Orman Bakanlığı, bitki koruma ürünleri ile ilgili 2 yönetmelikte önemli değişiklikler yaptı. Bu iki yönetmelik 13 Aralık 2025...

Sokak lezzetleri, günlük hayatımızın vazgeçilmez bir parçası. Ancak gıda güvenliği konusunda bazı riskler karşımıza çıkabiliyor maalesef.. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın...

Gıda güvenliği yönetim sistemlerinin uluslararası alanda saygın ve tanınmış şemalarından biri olan FSSC 22000, sürekli gelişim taahhüdü doğrultusunda Versiyon 7'nin...

BRCGS Directory, BRCGS belgeli kuruluşların bilgilerinin bulunduğu bir veritabanıdır. Bu bilgiler, herkes tarafından sayfaya girildiğinde görüntülenebiliyordu. Ancak Eylül 2025 tarihinden...

"Premium", "En İyi (Best)", "%100 Kaliteli" veya "Süper" gibi iddialı ifadelerle süslenmiş gıda ambalajlarını market raflarında görebiliyoruz. Peki, bu parlak...

Avrupa Komisyonu'nun Ortak Araştırma Merkezi (JRC) tarafından yapılan son bir çalışma, Avrupa Birliği piyasasında satılan tarçınların endişe verici bir tablo...

ISO (Uluslararası Standardizasyon Örgütü), dünya çapında tanınan ve saygı duyulan bir marka olarak, endüstriyel ve ticari standartları belirlemede küresel bir...

Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği, 23 Ağustos 2025 tarihli resmi gazetede yapılan duyuru ile değiştirildi. Tarım ve Orman...