Gıda Savunma Eğitimi

Gıda Savunma Eğitimi (Food Defense, TACCP)

Kimler Katılmalı?

Gıda güvenliği yönetim sistemi uygulayan işletmeler, kalite, üretim, bakım, güvenlik, satınalma, insan kaynakları gibi bölümlerde çalışan tüm personel.

Gıda Savunma Eğitimi İçeriği

  • Gıda savunma nedir, hedefleri nelerdir?
  • Gıda savunma risk değerlendirmesi, iç ve dış tehlikeler
  • Gıda savunma planı
  • Riski azalma planları, önlemler ve kontroller
  • Gıda savunma ekibi ve görevleri
  • Gıda savunma ön gereksinimleri
  • Gıda savunmaya yönelik uygulamalar

Bazı Standartlarda “Gıda Savunma”

Gıda güvenliği yönetim sistemleri, gıda savunma konusunu içinde barındırmaktadır. Aşağıda, gıda savunma gereklilikleri içeren bazı standartları görebilirsiniz:

İletişim İçin:

https://www.gursahakman.com/iletisim-gursah-akman/