Gıda Ambalajında Bulunması Zorunlu Bilgiler

Bu yazıyı paylaş:
Zorunlu etiket bilgileri gıda ambalajı

Gıda ambalajında veya etiketinde bulunması gereken zorunlu bilgiler, Türk Gıda Kodeksi – Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği‘nde belirtilmektedir. Bu yönetmelik, Avrupa Birliği regülasyonu EC 1169/2011 ile uyumlu şekilde düzenlenmiştir.

Bir gıda ambalajında bulunması gereken zorunlu bilgiler nelerdir? Aşağıda detayları bulabilirsiniz.

Zorunlu Etiket Bilgileri

Yasal olarak, son tüketiciye sunulan bir gıda ambalajında bulunması gereken zorunlu bilgiler şunlardır:

  1. Gıdanın adı
  2. Bileşenler listesi (İçindekiler)
  3. Alerjiye veya intoleransa neden olan belirli madde veya ürünler
  4. Belirli bileşenlerin veya bileşen gruplarının miktarı
  5. Gıdanın net miktarı (Bakınız: e işareti)
  6. Tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihi. (TETT Nedir?)
  7. Özel muhafaza ve/veya kullanım koşulları
  8. Gıda işletmecisinin adı veya ticari ünvanı ve adresi
  9. İşletme kayıt numarası veya işletme onay tanımlama işareti
  10. Menşe Ülke
  11. Kullanım bilgisi olmadığında gıdanın uygun şekilde tüketimi mümkün değilse, gıdanın kullanım talimatı
  12. Hacmen % 1,2’den fazla alkol içeren içeceklerde hacmen gerçek alkol derecesi
  13. Beslenme Bildirimi
  14. Parti numarası veya lot numarası

İlave Bilgiler

Ürün içeriğinin gerektirdiği durumlarda, aşağıdaki ifadelerin ambalaj veya etiket üzerinde yer alması zorunludur. Şartlar, yönetmeliğin Ek bölümünde yer almaktadır, inceleyiniz.

  • Koruyucu atmosferde ambalajlanmıştır.
  • Tatlandırıcı içerir.
  • Şeker/şekerler ve tatlandırıcı içerir.
  • Aspartam (fenilalanin kaynağı) içerir.
  • Aşırı tüketimi laksatif etki yaratabilir. (%10’dan fazla poliol içeren gıdalar)
  • Meyankökü içerir. Yüksek tansiyon hastaları aşırı tüketimden kaçınmalıdır.
  • Kafein içerir. Çocuklar veya hamile kadınlar için tavsiye edilmez.
  • Bitkisel sterol/bitkisel stanol ilaveli.
  • Alkol içerir.
  • Domuzdan elde edilen … içerir.

Diğer Zorunlu Bilgiler

Bir gıda etiketi üzerinde bulunması gereken zorunlu bilgiler bunlarla sınırlı değildir. Ürüne özel tebliğ veya yönetmeliklerde geçen etiketleme bölümlerinde, etiket üzerinde belirtilmesi gerekli bilgiler bulunabilir. Bu sebeple ürüne özel mevzuat varsa incelenmesi gerekir.

İLGİLİ YAZILAR  Restoranlarda Alerjen Bildirimi Nasıl Olmalı?

Bildirim koşulları

  • Gıda ambalajı veya etiketindeki bilgiler, açıkça okunabilecek ve silinmeyecek şekilde olmalıdır.
  • Yazı büyüklüğü (x yüksekliği) en az 1,2 mm, en geniş yüzeyi 80 cm²’den küçük ambalajlar için en az 0,9 mm olmalıdır.
x yüksekliği yazı büyüklüğü
  • Gıdanın adı ve net miktarı (varsa alkol oranı) aynı görüş alanı içinde olmalıdır.

İstisnai Durumlar

En çok görülen gıda etiketleme problemleri için tıklayınız: https://www.gursahakman.com/gida-etiketleme-sorunlari/

Gıda etiketleme ile ilgili sorularınız için İletişim sayfasını kullanabilirsiniz.

Bu yazıyı paylaş:

Bir Cevap Yazın