BRC Gıda Versiyon 8 Temel Eğitimi – 2 Gün

Kimler Katılmalı?

BRC Gıda Güvenliği Standardı uygulamakta olan veya hazırlık yapan şirketler için;

• Standardı uygulamada sorumluluk alan tüm beyaz yaka çalışanlar, sorumluluk ve yetki verilen mavi yaka çalışanlar,
• Üst ve orta düzey yöneticiler
• Gıda güvenliği ekipleri

Eğitim İçeriği

Standardın geçmişiStandardın genel yapısıDenetimin şekli ve bulgu yapısıTemel Gereklilikler – Detaylı olarak standardın bütün bölümleri (9 Bölüm)

1. Üst Yönetim Taahhüdü
2. Gıda Güvenliği Planı – Haccp
3. Kalite Yönetim Sistemi
4. Saha Standartları
5. Ürün Kontrolü
6. Proses Kontrol
7. Personel
8. Yüksek Risk – Yüksek Dikkat Alanları
9. Ticareti Yapılan Ürünler

Yeni versiyonda firmaları etkileyen değişiklikler; BRC Food 8’e eklenen bölümler, Bölüm içi eklenen yeni maddeler, Madde içlerindeki değişiklikler.

Genel katılıma kapanmıştır.