Kategori: Gıda Mevzuatı

Gıda Kontrol Laboratuvarları Yönetmeliği, 27 Mart 2025 tarihli yönetmelik ile değiştirildi. Buna göre, özel istek analizleri ile ilgili cümle yönetmelikten kaldırıldı.

Tarım ve Orman Bakanlığı, 14 Mart 2025 tarihli duyuru ile, keçiboynuzu pekmezinde, bitkinin doğasından gelen benzoik asit miktarını belirledi. Buna göre, belirlenen limitin altındaki miktar uygun olarak değerlendirilecek.

Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği, 13 Şubat 2025 tarihli resmi gazetede yapılan duyuru ile değiştirildi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan yeni yönetmelik, 29 Aralık 2011 tarihli ve aynı isimli yönetmeliğin yerine geçmiştir. Yönetmelik, gıdaların mikrobiyolojik kriterleri ile gıda işletmecilerinin uyması ve uygulaması gereken kuralları kapsıyor. .Bu yazıda, yeni yönetmelikte yapılan değişiklikleri ve farkları bulabilirsiniz.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan “Nar ve Limondan Elde Edilen Bazı Ürünlere İlişkin Uygulama Kılavuzu“, nar ekşisi veya limon suyu benzeri ürünlerin üretimine ilişkin kurallara açıklık getirmek üzere hazırlanmış bir kılavuzdur.