BRC Bitki Bazlı Ürünler Standardı Versiyon-1 Yayınlandı

BRC, Eylül 2019'da "Bitki Bazlı Ürünler Standardı"nın taslağını görüşe açmıştı. 1 Ocak 2020 itibariyle, BRC Bitki Bazlı Ürünler Standardı Versiyon...
Devamını oku

Gıda Sektöründe Çalışanlar İçin Zorunlu Hijyen Eğitimi

Zorunlu hijyen eğitimi, gıda ve su üreten iş yerlerinde çalışan personel için, yasal mevzuat gereği alınması gereken sertifikalı bir eğitimdir....
Devamını oku

E Kodu Listesi | Gıda Katkı Maddeleri

E Kodu Nedir? E kodu, gıda katkı maddeleri için Avrupa Birliği tarafından onaylanarak belirlenen kod numaralarıdır. Katkı Maddesi Nedir? Gıda...
Devamını oku

FSSC 22000 v5’de Uygunsuzluk Tipleri ve Düzeltme Süreleri

FSSC 22000 versiyon 5'te, uygunsuzluk türleri ve bunların düzeltme süreleri, standardın 3. bölümü olan "Sertifikasyon Süreci" bölümünde belirtiliyor. (daha&helliip;)
Devamını oku

ISO 22002 – 1 Ön Gereksinim Programları | Gıda Üretimi İçin

ISO 22002 ön gereksinim programları serisi, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi standardını, sektörlere göre destekleyen teknik dokümanlardır. (daha&helliip;)
Devamını oku

BRC Gıda Standardına Göre Yabancı Madde Tespit ve Ayırma Ekipmanları | Gereklilikler

BRC Gıda standardı, gıdaların hazırlanması ve paketlenmesinde yabancı madde ayırma ekipmanlarının kullanılmasını zorunlu tutar. BRC Gıda Versiyon 8'de, 4.10. maddesi...
Devamını oku

Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği | Kılavuz Bilgiler

Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği, gıda üreticileri ve gıda üretimi için hammadde sağlayanların en çok kullandığı mevzuatlardan birisi....
Devamını oku

FSSC 22000 Sertifikası Olan Firmalar Nasıl Bulunur?

FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi uygulayan ve belgelendirilmiş kuruluşlar, FSSC 22000'in internet sitesi üzerinde görülebiliyor. Aşağıdaki bağlantıya tıklayarak, FSSC...
Devamını oku

BRC Participate Nedir? Kimler Faydalanabilir?

"BRC Participate", BRC Global Standards'ın, belgelendirilmiş firmalar ve diğer paydaşları için sunduğu ücretsiz bir bilgi portalıdır. Portal, BRC standartlarını ve...
Devamını oku

IFS Gıda Versiyon 7 – Taslak Standart

IFS (International Featured Standards), Gıda Standardı'nın yeni yayınlanacak 7. versiyonu için taslak standardı yayınladı. Daha önce, versiyon 7 ile ilgili...
Devamını oku