IFS Gıda Güvenliği Standardı 8. versiyonu görüşe açıldı. IFS Gıda 8 Taslak Standart, belirli bir tarihe kadar görüşe açık olacak...
Devamını oku
Baharat Tebliği Yenilendi – Değişiklikler | 2022
Yazan Gursah Akman
/ 21 Nisan 2022Baharat Tebliği, 19 Nisan 2022 tarihli resmi gazetede yayınlanarak yürürlüğe girdi (Tebliğ No: 2022/7). Bu güncelleme, daha önce yayınlanan 2013...
Devamını oku
Gıda Güvenliği Ekibi Görevleri Nelerdir? | Örnek Gözden Geçirme Listesi
Yazan Gursah Akman
/ 19 Şubat 2022Gıda Güvenliği Ekibi (veya HACCP Ekibi), kuruluş içerisinde farklı disiplinlerde çalışan kişilerden oluşan ve gıda güvenliği tehlikelerinin yönetimi konusundaki sorumlulukları...
Devamını oku
Türkiye’nin En Büyük 20 Fındık İhracat Şirketi | 2021
Yazan Gursah Akman
/ 25 Ocak 2022Fındık, Türkiye'nin en önemli ihraç kalemlerinden birisidir. Karadeniz Bölgesi, fındık üretimi için gerekli hava koşullarına uygun bir bölgedir. Türkiye, toplam...
Devamını oku
Avrupa Birliği 10 Yıllık Tarımsal Öngörü Raporu | 2021 – 2031
Yazan Gursah Akman
/ 24 Ocak 2022Avrupa Birliği Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü tarafından, "10 yıllık Tarımsal Öngörü" raporu 14 Ocak 2022 tarihinde yayınlandı. Rapor,...
Devamını oku
Titanyum Dioksit (E171) Avrupa’da Yasaklandı
Yazan Gursah Akman
/ 19 Ocak 2022Titanyum Dioksit'in (E171) gıdalarda kullanımı Avrupa'da yasaklandı. Avrupa komisyonunun 18 Ocak 2022 tarihli yayını ile (L11), gıdalarda renklendirme amaçlı kullanılan...
Devamını oku
Sıfır Atık Logosu | Kullanım Kuralları ve Renkler
Yazan Gursah Akman
/ 7 Ocak 2022"Sıfır atık" yaklaşımı, üretim, tüketim ve hizmet süreçlerinde atık oluşumunun önlenmesi, azaltılması, yeniden kullanıma öncelik verilmesi, oluşan atıkların ise kaynağında...
Devamını oku
RASFF 2021 | Türkiye Menşeili Ürün Bildirimlerinin Özeti
Yazan Gursah Akman
/ 3 Ocak 2022Avrupa Birliği Komisyonu, gıdada ve yemde yapılan sınır ve market kontrolleri sonucu ortaya çıkan uygunsuzlukları, RASFF (Rapid Alert System for...
Devamını oku
Operasyonel Ön Gereksinim Programı Ne Demek? | Örnekler
Yazan Gursah Akman
/ 23 Aralık 2021Operasyonel Ön Gereksinim Programı (oÖGP), Haccp sistemi içerisinde yer alan ve ön gereksinim programı ile temel farklılıkları olan bir konudur....
Devamını oku
BRC Gıda Versiyon 9 | Taslak Standart Görüşe Açıldı
Yazan Gursah Akman
/ 6 Aralık 2021BRC GS Gıda Güvenliği Standardı 9. versiyonu görüşe açıldı. BRC Gıda 9 Taslak Standart, belirli bir tarihe kadar görüşe açık...
Devamını oku