Gıda kaybı ve gıda atıkları konusu, gıda güvenliği standartlarından olan FSSC 22000 Versiyon 6 ile birlikte gündemimize girdi. FSSC 22000...
Devamını oku
Poisoned | Belgesel – Yemeğinizi Zehir Eden Gerçekler
Yazan Gursah Akman
/ 10 Ağustos 2023Poisoned - Yemeğinizi Zehir Eden Kirli Gerçekler (The Dirty Truth About Your Food) belgeseli, Netflix platformunda 2 Ağustos 2023 tarihinde...
Devamını oku
FDA, 3. Taraf Gıda Güvenliği Standartlarını Değerlendirdi
Yazan Gursah Akman
/ 21 Temmuz 2023FDA (Amerika Gıda ve İlaç Dairesi), özel üçüncü taraf gıda güvenliği denetim standartlarının, mevcut FDA düzenlemeleriyle uyumluluğunu değerlendirmek için oluşturduğu...
Devamını oku
Gıdalarda Sağlık Beyanı Denetimi Hakkında Yönetmelik Yayınlandı | 2023
Yazan Gursah Akman
/ 14 Haziran 2023Sağlık Beyanı Denetimi Hakkında Yönetmelik, 13 Haziran 2023 tarihli resmi gazetede yayınlandı. Bu yönetmelik, 2013 yılında yayınlanmış olan "Sağlık Beyanı...
Devamını oku
Gıdalarda Pestisit Kalıntısı Raporu Yayınlandı | EFSA 2023
Yazan Gursah Akman
/ 26 Nisan 2023EFSA (European Food Safety Authority) Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi, 26 Nisan 2023 tarihinde, gıda ürünlerinde pestisit kalıntısı analiz sonuçlarını içeren...
Devamını oku
Gıda ve Takviye Edici Gıdalarda Sağlık Beyanı Kullanımı Yönetmeliği | 2023
Yazan Gursah Akman
/ 21 Nisan 2023"Gıda ve Takviye Edici Gıdalarda Sağlık Beyanı Kullanımı Hakkında Yönetmelik", 20 Nisan 2023 tarihli resmi gazetede yayınlandı. Sağlık beyanı konusu,...
Devamını oku
Türk Gıda Kodeksi Beslenme Beyanları Yönetmeliği Yenilendi | 2023
Yazan Gursah Akman
/ 20 Nisan 2023Beslenme Beyanları Yönetmeliği, 20 Nisan 2023 tarihli resmi gazetede yayınlandı. Beslenme beyanı konusu, daha önce 2017 yılında yayınlanmış olan Beslenme...
Devamını oku
IFS Gıda Versiyon 8 | Değişiklikler ve Yeni Maddeler
Yazan Gursah Akman
/ 19 Nisan 2023IFS Gıda Güvenliği Standardı 8. versiyonu, Nisan 2023'de yayınlandı. IFS Gıda Versiyon 8 standardının bu en son sürümünde, yeni madde...
Devamını oku
İthal Balda Hile Araştırması Analiz Sonuçları | Avrupa Birliği Raporu
Yazan Gursah Akman
/ 17 Nisan 2023Avrupa Komisyonu'nun 23 Mart 2023 tarihinde yayınladığı rapora göre, Avrupa Birliği ülkelerine ithal edilen ballarda yapılan analizlerde, bal örneklerinin yarısında...
Devamını oku
PAS 320 | Gıda Güvenliği Kültürünün Geliştirilmesi ve Sürdürülmesi Rehberi
Yazan Gursah Akman
/ 12 Nisan 2023PAS 320 "Olgun Bir Gıda Güvenliği Kültürünün Geliştirilmesi ve Sürdürülmesi Rehberi", BSI (The British Standards Institution) tarafından Nisan 2023 tarihinde...
Devamını oku