Önceki yazımızda, Patojen Çevresel İzleme konusunun detaylarından bahsetmiştik. BRC tarafından yeni yayınlanan durum bildirgesi (position statement) ile, BRC Gıda için...

2020 yılının başlarında ortaya çıkan ve kısa sürede küresel bir yayılım gösteren Covid-19 virüs salgını nedeniyle, bazı sağlık otoriteleri ve...

EFSA, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (European Food Safety Authority), yeni corona virüs (Covid-19) salgını ile ilgili olarak, virüsün gıda yolu...

Daha önceki yazımızda, gıda sahteciliği konusunu, ekonomik olarak bir çıkar sağlamak amacıyla, (gıdanın değerini olduğundan yüksek göstermek veya maliyetini düşürmek...

Daha önceki yazımızda, gıda güvenliği kültürünün ne anlama geldiği ve işletmelerde neler yapılabileceği ile ilgili noktalara değinmiştik. BRC Gıda Güvenliği...

2017 yılında yayınlanan "Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği" gereği, restoran, lokanta, kafe, kantin gibi son tüketiciye sunulan gıda ve...

BRC, Eylül 2019'da "Bitki Bazlı Ürünler Standardı"nın taslağını görüşe açmıştı. 1 Ocak 2020 itibariyle, BRC Bitki Bazlı Ürünler Standardı Versiyon...

Ambalajlar üzerinde bulunan geri dönüşüm sembolleri ile ilgili kurallar, Çevre ve Şehircilk Bakanlığı'nın yayınlamış olduğu, "Ambalaj Atıklarının Kontrolü Yönetmeliği"nde belirtilmektedir....

İşletme Kayıt Belgesi Nedir? İşletme Kayıt Belgesi, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilen, gıdanın üretildiği, depolandığı, satışa sunulduğu işletmeleri kapsayan...

Zorunlu hijyen eğitimi, gıda ve su üreten iş yerlerinde çalışan personel için, yasal mevzuat gereği alınması gereken sertifikalı bir eğitimdir....